Уфимский мясокомбинат оштрафуют за нарушение санитарных норм

Как сообщает РБК, 28 января 2022 года арбитражный суд Республики Башкортостан рассмотрит административные дела в отношении АО «Уфимский мясоконсервный комбинат» (УМКК). Нарушения санитарно-эпидемиологических требований были выявлены в конце ноября в ходе выездной проверки регионального управления Роспотребнадзора.

Инспекторы установили, что УМКК не соблюдает правила профилактики вспышек COVID-19 и общие требования к пищевым производствам. В санузлах и цехах мясокомбината не было дозаторов с санитайзером, в связи с чем иски предъявлены не только юридическому лицу, но и санитарному врачу УМКК. Ожидается, что суммы штрафов для компании составят 200–500 тысяч рублей, а для должностного лица — 50–150 тысяч рублей. Деятельность предприятия может быть приостановлена на 90 суток.

Кроме того, установлено, что руководство УМКК допускало нарушения правил содержания производственных помещений на участках подготовки сырья, обвалки, посола, термической обработки мяса, приготовления фарша и производства колбасных изделий. В цехах давно не проводили ремонт: об этом свидетельствовали глубокие трещины на стенах, отслоившаяся краска, выбоины в керамической плитке и осыпающийся цемент. Отмечено, что на стенах скапливался конденсат, способствующий образованию плесени.

В заключении отмечено, что многочисленные нарушения угрожают здоровью и жизни людей. Специалиста Роспотребнадзора не исключают возникновения эпидемии или эпизоотии, аварий и техногенных катастроф. Управление настаивает на том, что производство должно быть приостановлено.

100% уставного капитала УМКК — крупного производителя колбас в столице Башкирии принадлежит — ООО «ПРОДО Финанс». По итогам 2020 года мясокомбинат получил 43,5 млн рублей при выручке 2,11 млрд рублей.