Производители альтернативных продуктов готовятся к выходу на внешние рынки
Портал Crispy News сообщает, что российские производители растительных аналогов мяса нацелены на внешние рынки. Об этом рассказала исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе (Растительные продукты) Валерия Родина.
По словам руководителя отраслевого объединения, многие компании, вошедших в союз, дебютировали в 2021 году. При этом они ориентируются не только на внутренний спрос, но и высказывают уверенность в том, что в перспективе могут занять около 15% на мировом рынке растительных альтернатив мясной продукции — и делать это нужно именно сейчас. Уже в следующем году они намерены продвигать свои бренды за рубежом.
Как приоритетное направление экспорта рассматриваются Китай, где заменители продукции животноводства на основе растительных протеинов пользуются высоким спросом. Отечественные стартапы полагаются на такие конкурентные преимущества, как высокое качество, хороший вкус и доступная цена.
Речь идет не только о заменителях мяса, подчеркнула Валерия Родина. Например, московская компания VolkoMolko готовится экспортировать растительный аналог сыра, который выпускает уже восемь лет. Agama LAB планирует предложить зарубежным потребителям альтернативу лососю Green Fish, в состав которой входят сейтан, соя, морские водоросли нори и ароматизатор растительного происхождения.
Моделька куттера от компании Feleti (Республика Беларусь) на стенде фокус-выставки в рамках Форума Интекпром MEAT 2025. Ножи крутятся,...
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Всем доброго времени суток. Срочно нужна ваша помошь. Камера двухрамная немецкая переделанная....
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, изготавливала на выпускную квалификационную работу...
Добрый день! Возник вопрос о возможности и разрешения использования Е282 в мясной продукции...
Щека с лимфоузлами может входить в состав жирной свинины 10/90 или нет? является ли это...
Сосиски в целлюлозной оболочке Вицел, сардельки в череве. Иногда выходит рама в потеках....
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Правильно целятся, у нас что-то не особо их покупают.