Руководитель НМА прокомментировал ситуацию в мясной отрасли
Агентство экономической информации ПРАЙМ опубликовало оценку текущих трудностей, с которыми столкнулись игроки отечественного мясного рынка, с точки зрения исполнительного директора Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина.
Эксперт подтвердил, что в этом году российские производители столкнулись с непредвиденным повышением затрат, которые обусловлены пандемией COVID-19, эпизоотиями, ростом мировых цен. Тем не менее у них есть шанс преодолеть трудности и сохранить производство, считает Юшин.
Ознакомившись с данными аналитического центра «СовЭкон» о спаде в секторе птицеводства, он обратил внимание на то, что в III квартале 2021 года объем выпуска говядины и свинины в сельскохозяйственных организациях на 5% и 0,9% соответственно и отметил замедление отставания по мясу птицы за счет развития сектора индейководства.
Руководитель НМА подчеркнул, что в этом году отрасль оказалась под давлением стремительного и не заложенного в бюджеты предприятий стоимости всех составляющих производства: логистики, кормов, упаковки. Кроме того, на результатах деятельности компаний сказываются расходы на предотвращение заноса патогенов, а в некоторых регионах возник дефицит трудовых ресурсов.
Спикер утверждает, что проблемы мясной отрасли хорошо известны Минсельхозу РФ и Россельхознадзору. По поводу непредсказуемости «правил игры» и тревоги отечественных производителей в связи с предстоящим введением льгот на ввоз мяса Сергей Юшин сказал, что в отрасли решение об отмене пошлин в целом воспринимается негативно. Многие считают эту попытку стабилизировать внутренние цены поспешной, не основанной на взвешенном анализе спроса и перспективы развития производства. Кроме того, намерение властей отказаться от механизмов государственной поддержки, которые действовали продолжительное время, при первом значительном скачке цен — это негативный сигнал для инвесторов, констатировал Юшин.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
