Бренд «Стародворье» представил пять новинок линейки колбас «Баварушка»

logo

Пресс-служба Аби сообщает о расширении линейки «Баварушка» бренда «Стародворье». Компания выпустила варено-копченые колбасы пяти наименований в формате «со срезом».

Одну из самых быстрорастущих линеек колбасных изделий под брендом «Стародворье» дополнили сразу пятью позициями. Новинки, расфасованные по 350 граммов, поступают в продажу в вакуумной упаковке с овальным срезом, которая помогает покупателю оценить состав и текстуру продукта.

Несомненно, колбасы «Баварушка» сразу привлекут внимание потребителей. Эта линейка бренда «Стародворье» ориентирована на тех, кто любит мясные продукты с насыщенным вкусом, приятным ароматом и румяной запеченной корочкой. Для их изготовления используют отборное сырье и специи, традиционные для баварской кухни — отсюда и название линейки.

Технология двойного копчения в печи над дымком тлеющей буковой щепы придает продукту узнаваемые свойства — аппетитную корочку и сочность. Стоит отметить, что над дымком выдерживают не только батон колбасы, но и все ингредиенты, входящие в его состав. Теперь остановимся на достоинствах и особенностях каждой из пяти новинок.

«Салями Баварушка зернистая» — это варено-копченая колбаса с мелкозернистым шпиком (он хорошо просматривается на овальном срезе). Ее вкус отличает благородная кислинка. Рецептурой предусмотрено использование отборной свинины и натуральных специй.

«Салями Баварушка с грудкой ГОСТ» обладает особенно сочной консистенцией и тонким ароматом пряностей. 

«Сервелат Баварушка» — по-настоящему традиционный сервелат с ярко выраженным зернистым рисунком среза. 

«Сервелат Баварушка с копчёной грудинкой» — еще одна разновидность традиционного сервелата, что хорошо видно на срезе. В его состав добавляют копченую свиную грудинку и характерный букет специй. 

«Баварушка с балыком» — деликатесная колбаса с рубленными кусочками балыка, которые в процессе изготовления обдают древесным дымком: это придает характерный колорит вкусу и аромату готового изделия.

Директор департамента маркетинга компании Аби Денис Мартасов отметил впечатляющий рост линейки колбас «Баварушка», хотя с момента ее запуска прошло меньше года. Такую возможность быстрого расширения ассортимента обеспечил уникальный копчено-мясной вкус колбас из этой серии. 

По его словам, логичным шагом в дальнейшем развитии линейки стал переход к выпуску новинок в удобном формате «со срезом», а не в виде цельного батона. Он имеет вполне очевидные преимущества. Производитель наглядно демонстрируют структуру колбасы при первичной покупке, а за счет небольшого веса упаковки и оптимальной цены новинки доступны широкому кругу потребителей.

Дизайн упаковки колбас пяти новых наименований выдержан в общей стилистике линейки «Баварушка», где визуально отражен «дымный» характер и насыщенный мясной вкус. Новинки бренда «Стародворье» уже продаются в магазинах крупнейших федеральных ритейлеров во всех регионах России.

8885
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
Продуктовый гардероб: кто вы в системе координат мясного рынка?
05 августа '26 454
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 31-ю неделю (27 июля – 2 августа 2026 г.)
03 августа '26 266
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
Кадровая физика мясоперерабатывающего завода и платформенная занятость
29 июля '26 520
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
27 июля '26 508
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 904
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 860
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 934
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 796
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 891
Блоги — Читаемое
все блоги

Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация