Ветеринарная служба нашла источник заражения вирусом АЧС в Новочебоксарске - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Ветеринарная служба нашла источник заражения вирусом АЧС в Новочебоксарске

logo

Газета «Наша версия: Марий Эл, Чувашия» сообщает, что государственная ветеринарная служба Чувашской республики установила источник заражения продукции мясокомбината «Приволжские колбасы» в Новочебоксарске вирусом африканской чумы свиней.

Специалисты провели экспертизу сырья, доставленного на предприятие от поставщиков из семи регионов России: Белгородской, Ленинградской, Кировской, Курской, Нижегородской, Челябинской областей и Татарстана. Ни в одной из проб свинины они не обнаружили генетического материала вируса АЧС.

При обследовании складов ООО «Приволжские колбасы» сотрудники ветеринарной службы нашли партию инфицированного ингредиента — эмульгатора «Белкотон А96», при изготовлении которого используется свиная шкурка. Производитель эмульгатора — подмосковное ООО «Дмитровский белковый комбинат», поставщик партии — ООО «Центр инновационных перспектив» (Долгопрудный). Партия хранилась на складе специй.

Напоминаем, что карантин по АЧС на мясокомбинате в Новочебоксарске введен на прошлой неделе, 9 ноября. В ходе ликвидации очага уничтожено около 1,4 тонны колбасных изделий с ДНК вируса африканской чумы свиней.

3432
Блоги — Читаемое
все блоги

  В апреле 2023 года в Чекмагушевском районе Республики Башкортостан запустили производство на бывшей птицефабрике...

Sagrada
Sagrada 28 апреля ‘23
372 0

И теперь может контролировать температуру в птичнике, запас корма и рост птицы со своего мобильного телефона даже не выходя из дома.  ...

Sagrada
Sagrada 27 апреля ‘23
341 0

Материал 2020 года.   Если бы этот бренд назывался не "Слово мясника", а, к примеру, "Мясницкая тропа" или "Топор мясника", у меня бы это...

Денни Де Вито рекламирует предприятие общепита Jersey Mike's. Зажигательно, с огоньком! Кстати, в видео используются слайсеры Bizerba. Но я бы...

"В муке сидел кузнечик... Совсем как кусок мяса."      

Как мотивировать линейный персонал МПЗ? Сдельная или фиксированная оплата.

Задача для управленца.   Представьте себе завод, который выпускает 15-20 тонн в сутки в...

1
Грудинка в/к: как избежать желе в жировых прослойках

Здравствуйте дорогие коллеги, у меня вопрос по поводу грудинки.  Мы грудинку шприцуем 65% ,...

4
Anushik Karapetyan
Anushik Karapetyan
Маркировка термочеком мясной продукции при фасовке

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, необходимо маркировать (термочеком) продукцию при...

0
dacha1-p
dacha1-p
Бактерии в ммо из птицы

Здравствуйте, в ммо обнаружились листерии и кмафам превышает норму. Сальмонеллы вроде не нашли,...

1
степан2666
степан2666
ММО из мясного киля (мех обвалки). Какой выход?

Коллеги, всех приветствую! Загорелось нашему собственнику сделать 2 вида ММО на нашем...

4
YagudinAisya
YagudinAisya
Термостатная выдержка мясных консервов

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, может кто сталкивался в практике с производством...

3
Vitalij
Vitalij


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация