ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова подвел итоги конкурса «Гарантия качества – 2021»
Журнал «Мясные технологии» сообщает, что в четверг, 11 ноября, Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН объявил победителей международного конкурса «Гарантия качества – 2021», организованного при поддержке комитета по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Совета Федерации Совета Федерации, Минсельхоза и Минпромторга.
На торжественной церемонии, приуроченной ко Всемирному дню качества, победителям вручили медали и дипломы. В этом году экспертная комиссия проделала огромную работу, оценив более 900 образцов продовольственных товаров. В конкурсе участвовало более 130 производителей — крупных федеральных компаний, фермерских хозяйств, представителей HoReCa и торговых сетей из 46 российских регионов и Казахстана.
В категории «Мясная продукция» производители представили колбасы и мясные деликатесы, кусковые и рубленые полуфабрикаты, мясные полуфабрикаты в тесте, кулинарные изделия с мясной начинкой, консервы, продукты для детского питания, функциональные продукты, готовые к употреблению блюда и другие товары. Многие из них относятся к новинкам на отечественном рынке. Столь же обширный ассортимент продемонстрировали участники конкурса в категории «Продукция из мяса птицы».
В этом году жюри порадовали не только мясоперерабатывающие компании, но и ритейлеры, которые вышли на конкурс с собственными торговыми марками (СТМ), и производители органической продукции. Некоторые представители пищевой индустрии обладают десятками наград конкурса «Гарантия качества», полученными в разные годы.
В частности, агропромышленный холдинг «КОМОС ГРУПП» (ТМ «Село Зелёное», «Молочная речка», «Топтыжка» и другие), объединяющий предприятия в Удмуртии, Башкирии, Татарстане и Пермском крае, награжден 20 медалями.
Мясоперерабатывающие заводы «Богородский» и «Окраина», выпускающие продукцию под общим брендом, получили 19 медалей, включая серебряные за образцы новинок из линейки Vegafood, в которую вошли заменители мяса.
Клинский мясокомбинат группы «ПРОДО» отмечен 16 медалями за колбасы и мясные деликатесы под брендом «Клинский».
Столько же медалей, в том числе семь в категории «Продукция из мяса птицы», присвоено торговому дому «Черкизово» за продовольственные товары под брендами «Черкизово», «Петелинка», «Пава-Пава» и другими торговыми знаками холдинга.
Еще одна известная компания — ПАО «Русский продукт» — получила 14 наград «Гарантия качества – 2021».
Лидером по количеству медалей среди торговых сетей в этом году стала «Пятёрочка» X5 Group (48). За ней следуют «Лента» (46) и «Магнит» (23).
Почетный знак «Гарантия качества» выделит продукцию победителей в ряду аналогов. Директор ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН Оксана Кузнецова, отметила, что конкурс возвращает уважение потребителя к отечественным продуктам и способствует продвижению лучших образцов на рынке.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....