Интернет-издание Гаzета.СПб со ссылкой на пресс-службу туристического сайта Visit Finland сообщает, что администрация Хельсинки приняла закон о запрете пластика и мясных блюд при проведении массовых мероприятий.
По всей видимости, столица Финляндии претендует на статус самого экологически ответственного города Северной Европы. Организаторов конференций, воркшопов, семинаров и прочих мероприятий обязали отказаться от одноразовой посуды и мяса в любом виде.
В меню включают рыбу, выловленную с соблюдением всех этических принципов, и напитки в стеклянной или керамической посуде (их будут разливать в графины и кувшины). На сезонных овощах фруктах, ягодах, чае и кофе должен присутствовать знак справедливой торговли — Fairtrade.
Каждый делегат будет проходить через регистрацию: он подтвердит свое присутствие на мероприятии, чтобы свести к минимуму количество пищевых отходов.
К началу 2025 года администрация Хельсинки намерена в два раза сократить продажи мясной и молочной продукции, что вполне соответствует мировым трендам на сокращение масштабов животноводства и осознанное потребление.
