В январе–сентябре потребительская цена курятины выросла на 17,7%

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews констатировало, что, по данным ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики (Росстата), в сентябре текущего года средняя розничная цена охлажденных и замороженных тушек бройлера в России составила 173,1 рубля за килограмм, что на 3,2% выше августовского уровня.
К концу III квартала 2021 года куриное мясо на отечественном потребительском рынке подорожало на 24% в годовом исчислении, отмечает SoyaNews.
В сентябре средняя цена куриного мяса в российском ритейле поднялась до пикового значения с начала 2019 года. За рассматриваемый период минимальный уровень — 138,03 рубля за килограмм — был зафиксирован в Единой межведомственной информационно-статистической системе (ЕМИСС) в феврале 2019 года.
Исходя из данных ЕМИСС, за девять месяцев текущего года, средняя цена килограмма курятины выросла на 26,04 рубля (17,7%). В сентябре самая высокая цена тушки бройлера в Дальневосточном федеральном округе России составила 231,49 рубля за килограмм, а самая низкая в Приволжском федеральном округе — 160,44 рубля за килограмм.
Как мы сообщали ранее, бройлеры на российском рынке продолжают дорожать, несмотря на снижение мировых цен на мясо птицы.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Гарнир и мясо в одном флаконе. Свиные колбаски с красной фасолью.
Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...
Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день! Уважаемые форумчане! Есть проблема с запуском...
В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...
Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...