В Германии выявлен первый за семь лет случай коровьего бешенства
«Ветеринария и жизнь» сообщает, что государственная ветеринарная служба Германии уведомила Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о первом с 2014 года случае коровьего бешенства (ГЭ КРС).
Заболевание выявлено в баварской лаборатории Институте Фридриха Лёффлера (FLI) при исследовании проб патологического материала, взятых у 14-летней коровы. Буквально накануне, 19 октября, вспышка губкообразной энцефалопатии была выявлена в британском графстве Сомерсет.
Первая вспышка ГЭ КРС была зарегистрирована в Соединенном Королевстве в середине 80-х годов прошлого века. Источником инфекции оказалась костная мука.
У людей прионы, попадающие в организм с мясом зараженных животных, вызывают болезнь Крейтцфельдта-Якоба — смертельное поражение головного мозга. У овец это заболевание проявляется в виде почесухи (скрейпи). Инкубационный период ГЭ КРС (BSE) варьируется от полугода до восьми лет.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...