В Германии выявлен первый за семь лет случай коровьего бешенства
«Ветеринария и жизнь» сообщает, что государственная ветеринарная служба Германии уведомила Всемирную организацию здравоохранения животных (МЭБ) о первом с 2014 года случае коровьего бешенства (ГЭ КРС).
Заболевание выявлено в баварской лаборатории Институте Фридриха Лёффлера (FLI) при исследовании проб патологического материала, взятых у 14-летней коровы. Буквально накануне, 19 октября, вспышка губкообразной энцефалопатии была выявлена в британском графстве Сомерсет.
Первая вспышка ГЭ КРС была зарегистрирована в Соединенном Королевстве в середине 80-х годов прошлого века. Источником инфекции оказалась костная мука.
У людей прионы, попадающие в организм с мясом зараженных животных, вызывают болезнь Крейтцфельдта-Якоба — смертельное поражение головного мозга. У овец это заболевание проявляется в виде почесухи (скрейпи). Инкубационный период ГЭ КРС (BSE) варьируется от полугода до восьми лет.
Веганский ресторан переходит на мясо из-за кризиса. Это все, что нужно знать про веганские рестораны....
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
Добрый день!Подскажите пожалуйста, делали отработку цельномышечных деликатесов из свинины...
Коллеги, добрый день! Делаем сырокопченую свиную вырезку. Иногда после термической...
Здравствуйте! Вопрос про большое количество влаги в куриной коже. После сбора, фасовки, а так...
Коллеги, подскажите причину серого фарша охл. на 7-10 сутки в лотке с газовой...
Итак, если у вас камера 10-15 летней давности, то следует провести капитальный...
Уважаемые коллеги, прошу помощи в создании плана биобезопасности согласно НАССР, как это...
