Свинокомплекс и мясокомбинат «АгроЭлита» подтвердили статусы биобезопасности

«Российская газета» сообщает, что два предприятия холдинга Goldman Group в Красноярском крае прошли компартментализацию. Свиноводческому комплексу и мясокомбинату объединения «АгроЭлита» присвоены высшие статусы биологической безопасности — IV и III соответственно.
Активы обследовали сотрудники Россельхознадзора. Представители ведомства определили уровень защищенности от проникновения возбудителей зоонозов и токсинов, способных спровоцировать отравление животных или людей. Они изучили происхождение поголовья свинокомплексов, процессы поставки, хранения и раздачи кормов, процедуру убоя, соблюдение ветеринарных условий на производстве.
III и IV компартменты, присвоенные предприятиям ООО «Объединение „АгроЭлита”», означают строгий контроль и учет кормов, безвыгульное содержание поголовья и отсутствие инфекционных заболеваний у животных, строгий санитарный режим с ежедневной сменой рабочей одежды и обуви и отсутствие контактов с домашними и дикими животными среди персонала. Получив подтверждение надежной защищенности от эпизоотий, обе компании продолжают работу в привычном режиме.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...
Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день! Уважаемые форумчане! Есть проблема с запуском...
В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...
Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...