Брестский мясокомбинат поставил рекорд в производстве колбасных изделий
В субботу, 2 октября, агентство «Виртуальный Брест» сообщило о рекорде, которое поставил лидер белорусской мясной индустрии — ОАО «Брестский мясокомбинат».
В июле–августе впервые за 80-летнюю историю Брестский мясокомбинат отгрузил заказчикам 6000 тонн колбасных изделий. Сейчас компания экспортирует продукцию в 15 стран. Объем поставок на внешние рынки за год увеличился на 31%.
В апреле представители Брянского мясокомбината вернулись с международной выставки «Продэкспо-2021» с золотыми медалями за три образца продуктов, причем один был отмечен высшей наградой как инновационный.
Руководство предприятия считает, что в основе успеха — отлаженная система поставок сырья: мясо поступает из 70 хозяйств Брестской области. Каждая партия, как и готовая продукция на всех стадиях производства, проходит через строгий контроль — сначала в корпоративной лаборатории, а затем в независимых аккредитованных лабораториях Беларуси и России.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
