На Ямале начинается кампания по заготовке мяса северного оленя
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» со ссылкой на «Интерфакс» передает, что на Ямале стартовала осенняя убойная кампания, в ходе которой планируется заготовить 2250 тонн оленины.
Пресс-служба губернатора Ямало-Ненецкого автономного округа (ЯНАО) Дмитрия Артюхова уточнила, что в этом году производство мяса северного оленя должно вырасти на 9,8% (200 тонн) в сравнении с 2020-м. Его закупочная стоимость повышена более чем в два раза — до 450 рублей за килограмм.
Кампания по заготовке мяса северного оленя с участием 12 предприятий ЯНАО выйдет на пик в ноябре и продлится до конца года. Сейчас оленеводы и переработчики запасают горюче-смазочные материалы, согласовывают графики подгона стад и заключают договоры на авансовые выплаты.
Животноводческие хозяйства Ямала располагают самым большим в России стадом одомашненных северных оленей. Основную часть их продукции перерабатывают и реализуют внутри региона. Примерно 10% уйдет за пределы ЯНАО и Тюменской области.
Уважаемые коллеги, мы уже размещали такой пост, но, к сожалению, в...
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
Хорошие новости. Мясо будет на зиму.