За восемь месяцев производство мяса в Орловской области выросло на 16%

Агентство «Орловские новости» со ссылкой на региональное представительство Федеральной службы государственной статистики передает, что общий объем производства мяса скота и птицы в Орловской области в январе–августе увеличился на 16,1% год к году.
За восемь месяцев 2021 года местные животноводческие предприятия реализовали 146,7 тысячи тонн мяса в живом весе, 77,5 тысячи тонн молока (+2,4% в сравнении с 2020-м) и 7,3 млн штук яиц (+18,2%).
Средний надой на фермах молочного направления на одну корову за год повысился на 183 килограмма — до 4,2 тысячи килограммов. Самый высокий показатель в Верховском районе составил 6,1 тысячи килограммов.
В то же время в Орловской области наблюдалось сокращение поголовья сельскохозяйственных животных: численность стада крупного рогатого скота уменьшилось на 3100, а стадо свиней — на 900 единиц.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...
Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день! Уважаемые форумчане! Есть проблема с запуском...
В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...
Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...