В январе–июне экспорт индейки вырос в два раза в годовом исчислении
Как сообщает агентство «ПРАЙМ» со ссылкой на данные отчета Agrifood Strategies, в I полугодии 2021 года Россия в два раза увеличила поставки мяса индейки на внешние рынки, установив исторический рекорд в экспорте этого вида мяса птицы.
За шесть месяцев текущего года за рубеж отправлено 8,611 тысячи тонн индюшатины (для сравнения: за весь 2020-й объем ее экспорта составил 8,658 тысячи тонн). Производство выросло до 172,31 тысячи тонн (+ 6,3%).
Происходит консолидация рынка: доля крупнейших индейководческих компаний в общем объеме производства увеличилась с 78,6% до 86,3%, где 52,5% составляет вклад группы компаний «Дамате», 17% — ООО «Тамбовская индейка» (совместного предприятия «Черкизово» и испанской Grupo Fuertes), 5,8% — ЗАО «Краснобор», 5,7% — ООО «Птицеводческий комплекс „Урал”» и около 5% — группы компаний «Руском».
Накануне полугодовой отчет Agrifood Strategies цитировала «Ветеринария и жизнь». Согласно прогнозу аналитиков, в 2021 году при благополучном стечении обстоятельств отечественные производители способны произвести примерно 400 тысяч тонн индюшатины, что приблизит Россию к позиции лидера Европы и мирового рынка в этом сегменте.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....