Ставропольский край экспортирует мясные полуфабрикаты в более чем 40 стран - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Ставропольский край экспортирует мясные полуфабрикаты в более чем 40 стран

logo

Региональный комитет по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию сообщил о ежегодном увеличении объемов производства и экспорта мясных полуфабрикатов, передает ГТРК «Ставрополье».

Только в январе–мае 2021 года в Ставропольском крае выпущено 105 тысяч тонн разных видов полуфабрикатов из мяса скота и птицы. Вторая категория пользуется особенно высоким спросом на региональном рынке. Местные поставщики предлагают потребителям пельмени, колбаски для гриля, жарки и запекания, котлеты, крылышки и другие части куриной тушки, готовые к приготовлению.

Ассортимент полуфабрикатов постоянно расширяется — в частности, благодаря малым предприятиям. Одно из них, в Шпаковском районе, выпускает 12 наименований. Другое, в Новоалександровске, освоило технологию производства крафтовых пельменей с натуральными овощными соками.

Крупнейший в регионе поставщик охлажденных и замороженных полуфабрикатов — ООО «Торговая компания „Ресурс-Юг”» — экспортирует свою продукцию в более чем 40 стран мира.

В 2020 году ставропольские производители отгрузили на внешние рынки 86 387 тонн полуфабрикатов на общую сумму $125 млн, уточнил председатель регионального комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговле и лицензированию Денис Полюбин. В январе–июле 2021 года объем их поставок за рубеж в натуральном выражении достиг 44 037 тонн, а в денежном эквиваленте — $65 миллионов.

Ставропольские полуфабрикаты неизменно закупают Азербайджан, Китай и Саудовская Аравия, которая за год нарастила их импорт на 50%. В 15 раз вырос объем поставок в Катар. В целом Ставропольский край удерживает 3-е место в России по экспорту мяса и мясной продукции, отметил Полюбин.

2733
Блоги — Читаемое
все блоги

Хочу извинится перед "Мясным Домом Бородина" за то, что усомнился в том, что в их докторской со знаком "Без ГЛЮТЕНА" действительно нет глютена....

Видео с конкурса обвальщиков! Победитель — Юрий Медведков — справился с заданием за 2 минуты 31 секунду. Таким образом, лавры в этом году...

В 1960 году до 90% всего мирового производства товарных яиц осуществлялось на предприятиях с клеточной технологией выращивания, на сегодняшний...

Sagrada
Sagrada 29 сентября ‘21
425 12

Сегодня было продуктивное воскресенье. Встретился сегодня с Никитой Мисуновым и записали большое интервью, которое вы увидите на следующей неделе...

Мощная заруба на тему "Мясо и немясо" у Андрея Дальнова при поддержке Центра отраслевой экспертизы РСХБ. Интервью с Андреем Зюзиным, генеральным...

Можно ли идентифицировать оборудование, если сбиты номера (сбит шильдик)?

Обратились ко мне знакомые. Рассказали длинную историю, как разворовывалось предприятие и как...

12
Главный технолог
Главный технолог
"Конопатые" сардельки после термической обработки. Причины и варианты решения.

Доброго времени суток! Хочу поделиться с Вами своим технологическим опытом в решении...

6
Михаил Пискун
Михаил Пискун
Биозащита при использовании стартовых культур

Добрый день, коллеги. Сразу прощу прощения, что вопрос может показаться неразумным. Но такая...

5
pushka
pushka
Эмульсия из лёгкого

Коллеги,доброго времени дня! Возможно кто то сталкивался с производством эмульсии из лёгкого...

3
ДЖАКОНДА
ДЖАКОНДА
Температура в пельменном цехе. Влияние на трещины на пельменях.

Добрый день! Существует такая проблема, как трескание пельменей.. В цехе формовки около...

12
shapa1994
shapa1994
Колбасы в газовой среде: на какие показатели газоанализатора ориентироваться при хранении?

Здравствуйте. При упаковывании колбасных изделий в газовую среду и при замере газоанализатором...

2
cook
cook


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация