Социальная сеть профессионалов пищевой индустрии FOODOVIK сообщает, что американские поставщики растительных аналогов мяса осваивают китайский рынок. Альтернативную продукцию под различными торговыми знаками реализуют более 300 супермаркетов в крупных городах КНР.
В начале апреля бренд Beyond Meat открыл первый завод по выпуску заменителей мяса в Китае, который стал первым производством за пределами США. Первой среди конкурентов компания заняла нишу онлайн-ритейла, предложив китайским потребителям продукцию, разработанную с учетом специфики национальной кухни — например, пельмени с начинкой из растительного сырья.
Готовую продукцию Beyond Meat входит в меню ресторанов быстрого питания Starbucks в Китае. Договор о партнерстве между самым известным производителем заменителей мяса и Starbucks China был заключен еще в 2020 году.
Сейчас в сегменте растительных альтернатив мясу на территории КНР представлены три компании — одна американская и две китайские. Правительство Китая поддерживает это направление развития пищевой индустрии.
