Правительство КНР поддерживает производителей растительных аналогов мяса

Социальная сеть профессионалов пищевой индустрии FOODOVIK сообщает, что американские поставщики растительных аналогов мяса осваивают китайский рынок. Альтернативную продукцию под различными торговыми знаками реализуют более 300 супермаркетов в крупных городах КНР. 

В начале апреля бренд Beyond Meat открыл первый завод по выпуску заменителей мяса в Китае, который стал первым производством за пределами США. Первой среди конкурентов компания заняла нишу онлайн-ритейла, предложив китайским потребителям продукцию, разработанную с учетом специфики национальной кухни — например, пельмени с начинкой из растительного сырья.

Готовую продукцию Beyond Meat входит в меню ресторанов быстрого питания Starbucks в Китае. Договор о партнерстве между самым известным производителем заменителей мяса и Starbucks China был заключен еще в 2020 году.

Сейчас в сегменте растительных альтернатив мясу на территории КНР представлены три компании — одна американская и две китайские. Правительство Китая поддерживает это направление развития пищевой индустрии.