Правительство КНР поддерживает производителей растительных аналогов мяса
Социальная сеть профессионалов пищевой индустрии FOODOVIK сообщает, что американские поставщики растительных аналогов мяса осваивают китайский рынок. Альтернативную продукцию под различными торговыми знаками реализуют более 300 супермаркетов в крупных городах КНР.
В начале апреля бренд Beyond Meat открыл первый завод по выпуску заменителей мяса в Китае, который стал первым производством за пределами США. Первой среди конкурентов компания заняла нишу онлайн-ритейла, предложив китайским потребителям продукцию, разработанную с учетом специфики национальной кухни — например, пельмени с начинкой из растительного сырья.
Готовую продукцию Beyond Meat входит в меню ресторанов быстрого питания Starbucks в Китае. Договор о партнерстве между самым известным производителем заменителей мяса и Starbucks China был заключен еще в 2020 году.
Сейчас в сегменте растительных альтернатив мясу на территории КНР представлены три компании — одна американская и две китайские. Правительство Китая поддерживает это направление развития пищевой индустрии.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...