АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская» получило сертификат FSSC 22000 - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская» получило сертификат FSSC 22000

logo

Пресс-центр группы «ПРОДО» сообщает об успешном завершении сертификации системы менеджмента безопасности пищевой продукции по схеме FSSC 22000 на производстве АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская».

Предприятие группы «ПРОДО» в Дзержинском районе Калужской области — крупнейший в регионе производитель широкого ассортимента продукции из мяса бройлера под федеральными брендами «Троекурово», «Рококо», «Ясная горка» и «Наша Ряба».

Благодаря стабильно высокому качеству товары АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская» высоко востребованы на рынке Москвы, Подмосковья и других регионов Центрального федерального округа России. Предприятие входит в реестр поставщиков международной сети ресторанов KFC — это еще одно подтверждение высоких производственных стандартов.

В 2015 году калужская птицефабрика «ПРОДО» получила сертификат на соответствие внутренней системы менеджмента безопасности стандартам ISO 22000. Сертификация по схеме FSSC 22000 (Food Safety System Certification) означает переход на следующий этап совершенствования технологий и производственных процессов.

По словам директора АО «ПРОДО Птицефабрика Калужская» Александра Соломенникова, представители менеджмента обеспечивают жесткий контроль соблюдения норм на всех стадиях производственного процесса, чтобы потребители были уверены в высоком качестве и безопасности продукции из мяса птицы под брендами холдинга. Сертификат соответствия стандартам FSSC 22000 — это новая высота и необходимая составляющая управления современным пищевым производством, находящимся в непрерывном развитии. 

Деятельность птицеводческих и перерабатывающих подразделений группы «ПРОДО» ориентирована на современные международные стандарты. В ближайшее время сертификация по схеме FSSC 22000, признанной Глобальной инициативой пищевой безопасности (GFSI) и Европейским сотрудничеством по аккредитации (EA), будет проведена на всех птицефабриках холдинга. 

В этом году сертификаты получили еще два крупных предприятия межрегионального объединения — «ПРОДО Тюменский бройлер» и «ПРОДО Птицефабрика Сибирская». Внедрение стандартов FSSC 22000 обеспечивает очень важные конкурентные преимущества. Систематизация менеджмента пищевой безопасности упрощает сравнительный анализ внутренних контрольных показателей. Все бизнес-процессы становится прозрачными. Повышается степень осведомленности сотрудников и вовлеченности персонала в управление рисками, а, следовательно, повышается эффективность работы предприятия в целом.

3235
Блоги — Читаемое
все блоги

В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...

Sagrada
Sagrada 05 августа ‘22
182 0

Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)  

21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...

Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...

Гарнир и мясо в одном флаконе. Свиные колбаски с красной фасолью.  

Срок годности замороженного мяса из диких животных.

Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...

2
ОльгаЛев
ОльгаЛев
Консервное производство. Литература.

Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...

6
Vitalij
Vitalij
Как влияет ph воды на инъектирование цитратами?

Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...

1
Kolyasergeev1991
Kolyasergeev1991
Внутренние спецификации производства на входящее сырье

В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...

3
Nika___
Nika___
Корка копчения на сосисках ММО под оболочкой Амилюкс, Альфа ПРО

Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...

8


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация