Роман Калинин

«Мясной Эксперт» продолжает общаться с яркими и интересными людьми в мясоперерабатывающей отрасли в формате видео интервью. В этот раз мы пригласили к камере Романа Калинина, продюсера конференций «Пищёвка3D», которые он проводит для разных отраслей: мясной, молочной, хлебобулочной и кондитерской. В этом году он запускает новую конференцию «Пищёвка3D: Индустрия Готовой Еды», которая пройдет в Сочи с 19-20 сентября 2024. Мы поговорили о структуре выступлений, о хедлайнерах конференции, о том, как и где пройдет мероприятие. Роман отметил, что зал будет небольшим и конференция сможет вместить только 1200 человек. Мы поговорили о росте отрасли, поговорили о статистических данных – кто попадает в статистику индустрии готовой еды. Обсудили, что вареная колбаса тоже попадает под определение готовой еды. Вместе затронули тему массовых пищевых отравлений готовой едой, вспомнив трагедию с ботулизмом месячной давности. Роман отметил, что тема безопасности готового рациона сейчас очень горячая. Вся новая конференция будет крутиться вокруг трех центров кристаллизации: производитель индустриальный, производитель в ретейле и HoReCa. "Представители «Х5 Retail Group» будут лидировать сессию по качеству и безопасности, куда они набирают спикеров», – отметил Роман Калинин.

Применяйте промо-код «МЯСНОЙЭКСПЕРТ» и получайте скидку на входной билет в размере 10%.

Это видео мы снимали во время проведения 7-го турнира по пляжному волейболу, который организует компания «КРИСТ» на спортивном поле яхт-клуба «Адмирал». В конце видео вы сможете увидеть, как мужская и женская команды «Знаменского СГЦ» прыгнули в спортивной форме в бассейн, по негласной традиции.