Перейти к содержанию

субпродукты Влага в субпродуктах цыпленка-бройлера

0 ответов 609 просмотров

DeFacto

Автор DeFacto
10 октября, 2023 в Вопросы и ответы

Подписчики 1

Рекомендуемые сообщения

DeFacto

Пишет на форуме редко...

DeFacto

Опубликовано 10 октября, 2023

- Жалоба

Опубликовано 10 октября, 2023

Добрый день!

Что считаете наиболее эффективным при производстве субпродуктов ЦБ?

Имею в виду в части охлаждения, а также минимизации количества выделяющейся влаги в процессе хранения.

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать аккаунт

Зарегистрируйте новый аккаунт в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти

Подписчики 1

Перейти к списку тем

Похожий контент
- Требования к упаковке птицы: барьерная или дышащая упаковка?
  
  От Главный технолог, 24 декабря, 2020
  - птица
  - упаковка
  - (и ещё 2 )
    
    C тегом:
    
    птица
    
    упаковка
    
    санитария
    
    пленки
  - 10 ответов
  - 2643 просмотра
- Параметры влаги для крупнокусковых полуфабрикатов(шейка, карбонад, окорок, лопатка)
  
  От Татьяна Д, 14 сентября, 2020
  - влага
  - крупнокусковые
  - (и ещё 2 )
    
    C тегом:
    
    влага
    
    крупнокусковые
    
    полуфабрикаты мясо
    
    гост
  - 2 ответа
  - 3287 просмотров
- Выделение влаги из сосисок на 5-7 сутки при хранении в газе 1 2 3
  
  От Антон Буланин, 21 января, 2019
  - влага
  - синерезис
  - (и ещё 2 )
    
    C тегом:
    
    влага
    
    синерезис
    
    мгс
    
    упаковка
  - 54 ответа
  - 7930 просмотров
Кто в онлайне 16 пользователей, 0 анонимных, 154 гостей (Посмотреть всех)

×

×

Создать...