Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ

andyru

Эксперт портала
  • Постов

    248
  • Зарегистрирован

  • Посещение

  • Победитель дней

    34

Весь контент andyru

  1. http://www.profnavig...=subj&ndate=all http://krahmal.at.ua...onservanty/0-12 Возможно Вам будет интерестный интерестный сайт - http://dobavkam.net/dobavki Там есть весьма познавательная таблица - http://dobavkam.net/produkty/tablica
  2. Обвалку сделали. Но так как с тушками индейки дела не имели, то хотели сравнить показатели. За ответ, благодарю!
  3. Необходимы нормы выхода при обвалке индейки! Заранее благодарен!
  4. Не стоит благодарности! Это все, что удалось найти. Может Вам и пригодится.
  5. Фаршесоставитель http://www.ot003.ru/...78878552_28.zip Резчик мяса (на мясорубке) http://www.ot003.ru/arxdoc/1178878551_17.zip
  6. В моем присутствии об этом уже не говорят. Потому что я сразу рассказываю, какие виды бумаги и картона в какую колбасу дают. Когда заводят разговор про про кошек, собак, крыс и т.д., то я говорю, что мы добавляем калифорнийских червей вместо говядины. И эти разговоры сразу прекращаются. Лучше сразу перевести на хохму, чем выслушивать бред "бывалых".
  7. Пробовал, но вот ответ: "Ошибка Вы не можете загружать файлы подобного типа". А хотел архив повесить.
  8. Василий Птичкин прав! Хотел бы добавить. В данном случае немаловажную роль играет мотивация. Поработайте над этим. Деньги могут быть весьма неплохим доктором.
  9. Купите 2-х или 3-х строчный этикет-пистолет, будет Вам и дата и номер партии т.д. Может не совсем эстетично, но задача будет решена. И себестоимость 0,5 - 1,2коп на килограмме.
  10. Shers, что Вы порекомендуете, как нам использовать мерчендайзинговые решения в нашем колбасном бизнесе?
  11. Я противник того, чтобы на дегустации присутствовали технолог и цех производства! Они лица заинтересованные. Для них важно, чтобы продукция ушла на склад готовой. Они ознакамливаются с актом проведения дегустации и, при наличии проблем, начинается разбор полетов. А присутствовать на дегустации могут любые сотрудники, кроме вышеуказанных персон.
  12. Плагиат не только китайцы любят! :rolleyes:/> Но ведь какой симпатишный, зараза!
  13. andyru

    Бекономания

    Стало мне интерестно, что же такое Бекон? Из Википедии: Беко?н — засоленный мясной продукт, полученный в результате специфической откормки и содержания свиней (беконное свиноводство). Представляет собой бок молодой свиньи без нижних конечностей, позвонков, костей таза и грудины. Из солёного бекона изготавливаются корейки, грудинки, окорока, а также копчёный бекон. Характеризуется нежирным сочным мясом, пронизанным ровными слоями сала. Этого мне показалось мало. Я решил узнать, что думает по этому поводу товарищ Интернет. Вот, что из этого получилось:
  14. Где-то с НЭТа стянул интересное блюдо! Смотрится, зараза, аппетитно! Рецепт, правда, на английском, но по фото все понятно! The other day the guys from BaconToday.doc
  15. Думаю, процентов 30-40 можно найти через поисковики. Тем более, что Вам скорей всего нужны только колбасники. А они более открытые, чем бойни. Популярная доска объявлений. Хороший трафик. http://www.board.com.ua/sg136.html Кофе со сливками?
  16. Понравилось оформление мясной лавки во Франции у британцев тоже интересно.
      • 2
      • Поднять
  17. Приятель, бывший наш обвальщик, работает в Канаде по контракту обвальщиком на мясокомбинате "Maple Leaf". Сделал несколько фото своего цеха.
  18. Великолепный внешний вид! Браво!
  19. Шкварки, жир топленый, готовые флячки (рубцы) в полиамид, сало меленое с часноком в пластикове коробочки по 120-150гр. Попридумывать можно немеренно!
  20. Да, забыл! Там телефоны без кодов городов. Интернет есть, значит проблем не будет.
  21. http://vet.gov.ua/db/cf Это сайт ветслужбы Украины. На этой странице все подконтрольные ветслужбе мясо-молоко-рыбоперерабатывающие предприятия. Все разбито по регионам. Есть адреса, телефоны. С Вас кофе, товарищ!
×
×
  • Создать...

Важная информация

Обновлены следующие документы: Условия использования Политика конфиденциальности