Перейти к содержанию
НЕЗАВИСИМЫЙ ПОРТАЛ
ДЛЯ СПЕЦИАЛИСТОВ МЯСНОЙ ИНДУСТРИИ
  • записей
    277
  • комментариев
    249
  • просмотров
    140488

О блоге

В этот блог я буду писать все свои мысли и наблюдения, которые не идут под формат форума.

Записи в этом блоге

Практикуй хаотичное добро!

Философия от клинской сосиски. Мой мозг занят на ближайшие пару часов, гуглю про "хаотичное добро". Погрузился в философию, и историю этой фразы.  P.S. Следующее, что будет на сосисках - стрит арт от Бэнкси?
Главный технолог

Главный технолог

6

Диетолог рассказал, как колбаса изменяет геном человека

Диетолог рассказал, как колбаса изменяет геном человека https://tvzvezda.ru/news/vstrane_i_mire/content/201808131053-8qgu.htm Я в восторге от этой новости. Китайцы едят глутамат, колбаса у них сладкая, но еще ни у кого свиные уши не выросли :)) Надо Касперскому написать, типа давайте кобрендовую колбасу замутим. Типа "проверно лабораторией Касперского" - эта колбаса не изменит ваш геном, вы под защитой.   
Главный технолог

Главный технолог

0

Мираторг и Максим, Метро и Метро

Иконку для  файла сделать не легко, потому что нужно какокое-то четкое изображение, которые сразу бы было бы понятно. Небольшой размер и ограниченное количество используемых цветом также отнимают свободу. Обычно дизайнеры берут готовый логотип и через конвертер или вручную через редактор изобрадений делают файл с расширением ico.   Узнаваемость очень важна.   Вопрос нашим читателям - на какой вкладочке затаился журнал Максим, а на какой вкладочке затаился Мираторг?  

Выбор ноутбука для Мясного Эксперта. Рабочая станция.

Компьютерное: В моем рабочем ноутбуке core i7 и 16 гигов оперативной памяти и гиговый топовый SSD. Ноутбук старый.. ему 6 лет. Но он исправно держит по 40 окон в Хроме с веб-сервисами, открытый фотошоп и работает с jpg-фотографиями в 25 мегабайт листая их. Так получилось, что недельку мне надо было провести с подменным ноутбуком (ездил на день рождения Атлантис-Пака). В ноутбуке был процессор селерон и 4 Гб оперативки и обычный хард на 5400. Как я его не разбил об стол за его тормоза - я не знаю

Докторская "Дымов" на Газгольдере

Наконец добрался до GAZLIVE | Филипп Киркоров где Филлип Бедросович и Василий Михайлович пробовали и искали самую вкусную колбасу. Выбор пал на продукцию Дымова.  Большой респект и уважуха. Больее миллиона просмотров уже. Интересно у Дудя реклама появится? Начало на 27:56      

Я выбираю НОЖ

Я за НОЖ, я против ЗОЖ!  ЗОЖ это трындеж! Я выбираю НОЖ! НОЖ - Нездоровый образ жизни - разрешенная в России организация, тех кто берет нож и режет вкуснейшую колбасу, чтобы съесть.  

Вялить мясо не отходя от кассы

Мясная лавка в одной европейской стране. Мясник вялит свинину не отходя от кассы на двух палках от швабр. Я поинтересовался судьбой трещин и мясник объяснил мне, как смог, что это не нарочно, что мясо при разделке порезано было, никто не брал и он решил сделать сыровяленные изделия. Сказал, заходи через 3 дня. Обязательно зайду, мне кажется, что я что-то в мясе перестал понимать ))      

Как работает кадровая служба "Мясного Эксперта"?

Друзья, расскажу вам о кадровой службе Мясного Эксперта. Как мы работаем?  1. Мы никогда не берем предоплату за работу. Никогда. 2. Мы не ищем, а подбираем именно того, кто по нашему мнению будет полезен.   3. Наш служба персонала нанавязчиво пытается понять, кого вы хотите и чего вы хотите на самом деле, потому что мы не любим работать ради работы, артель "Напрасный труд" это не наше название. 4. Мы можем и не закрыть вакансию (см п. 1 и 2). 5. Мы стараемся закрыть в

Колбаски для жарки "Альпийские"

Кухонные испытания. Раз написано для жарки - значит будем делать как написано. Колбаски годные, нежные-нежные. Обязательно их поглощать надо с острыми соусами. Это свиноемкая рецептура, где свинина перемолота со шпиком. Говядины нет. Разумеется в голову лезут ассоциации со всеми белыми буданами и мюнхенскими колбасками. В своем классе колбаска занимает уверенную позицию. Хороша с гарниром в виде салата. Сложно спорить о вкусе фломастеров, не зная замысла автора. К качеству претензий нет. На сков
Главный технолог

Главный технолог

0

Огромное спасибо эксперту портала Ольге Антоненко

Сообщество Мясной Эксперт объединяет ведущих специалистов мясопереработки из разных ее секторов. Это люди, формирующие облик отрасли, задающие вектор ее развития. Сегодня я хочу сказать огромное спасибо эксперту портала Ольге Антоненко (@o.m.antonenko) за помощь в подготовке материалов, написании статей и в железном аргументировании при спорах о разночтении НТД. Ольга активно участвует в дискуссиях на форуме и мы в ближайшем будущем на Мясном Эксперте выйдут ее авторские статьи. Она имее
Главный технолог

Главный технолог

0

Самооборона колбасой

Я думал это дно, но снизу постучали. Мужик делает цикл передач для федерального канала, где показывает способы обороны.   https://meat-expert.ru/articles/48-nam-proektirovat-a-vam-korrektirovat
Главный технолог

Главный технолог

0

Повар превращает сосиски в персонажей кинофильмов

Нельзя играть с едой учила меня бабушка, а тут повар Эрик Верниуве играет.   Источник новости:  https://fishki.net/2573103-povar-prevrawaet-sosiski-v-geroev-izvestnyh-filymov-i-vygljadit-jeto-tak-zhe-smeshno-kak-i-zvuchit.html     Мне чем-то это напомнило произведения Дымова в соцсетях:
Главный технолог

Главный технолог

0

Дегустация мясопродуктов на Мясном Эксперте.

А если я создам на портале "Мясной Эксперт"  раздел, где буду расширенно дегустировать мясопродукты и честно-честно писать, что мне понравилось или наоборот. Беспристрастно. Только вкусовые ощущения.  Это будет кому-то интересно, учитывая, что мой сайт только для профессионалов. Насколько обидно будет коллегам, чья продукция мне не понравится? Насколько маркетологи прислушаются к моему мнению, если я скажу, про продут пересолен или жирноват? Кому вообще мое мнение интере

Приобрел сушильную камеры для сыровяленных колбасок

Приобрел в Школа Колбасников ЕмКолбаски.ru камеру для созревания и сушки сыровяленных колбас. Конечно, профи заметят, что это не профессиональная климатика, но зато когда не вялишь, то это обычный холодильник для пива с вентилятором для удаления влажности. Он без компрессора, т.е. вечный. Процесс поддержания влажности в этой камере прост и поэтому дешев и утилитарен. На самом деле, мне не хватало такой камеры, которую можно опечатать и... не открывать. Так же я купил датчик влажности и температу







×
×
  • Создать...