Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 9-ю неделю (2 –6 марта 2020 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 9-ю неделю (2 –6 марта 2020 г.)

За фальсификацию колбасы оштрафован Великолукский мясокомбинат. В продукции двух предприятий Самарской области обнаружена микробная трансглутаминаза. Единый государственный реестр производителей органической продукции переведен из тестового режима в режим постоянной эксплуатации. На отечественном рынке наметилась тенденция к снижению цен на основные виды мясной продукции. Завод по переработке индейки группы компаний «Дамате» прошел аудит на экспорт индейки в Саудовскую Аравию. Петербургская компания Мяsoet Meat Company разработала уникальную рецептуру растительного заменителя мяса. Эти и другие новости подробнее.

Новость недели
На минувшей неделе наибольшую заинтересованность у пользователей вызвала новость о ситуации на мясном рынке Китая. Эпидемия коронавируса привела к перегрузке портовых терминалов. Грузовые суда не могут пришвартоваться к причалам в заранее оговоренные сроки. Местные импортеры обратились к зарубежным поставщикам мяса с просьбой изменить график отправки грузов из-за логистических сбоев в портах и при доставке товаров наземным транспортом. Вместе с этим Министерство сельского хозяйства КНР провело мониторинг цен на 500 рынках по всей территории страны. По официальным данным на конец февраля, цены на свинину растут, цены на говядину сохраняют относительную стабильность, а цена птицы в некоторых провинциях Китая упала в связи с избыточным экспортом и ограниченной возможностью разгрузки судов.

Судебный иск

В августе 2019 года Микояновский мясокомбинат подал иск к торговой сети «Командор» - крупнейшему ритейлеру Восточной Сибири. Претензии связаны с использованием товарного знака без лицензионного договора. Речь идет о наименовании полукопченой колбасы, сарделек и сосисок - «Советская» и «Советские» соответственно. Товары были произведены в цехе красноярского индивидуального предпринимателя Александра Зубарева и продавались в магазинах «Аллея» торговой сети «Командор». Обладатель исключительных прав потребовал от ритейлера прекратить использование товарного знака и выплатить 500 тысяч рублей компенсации. Суд постановил удовлетворить требования истца частично. Так, ООО «Торговая сеть «Командор»» обязана не использовать торговый знак и выплатить ЗАО «Микояновский мясокомбинат» 100 тысяч рублей.

Официально

За фальсификацию колбасы оштрафован Великолукский мясокомбинат. В январе 2019 года в одном из гипермаркетов Рязани специалисты Россельхознадзора проводили отбор проб для экспертизы. При лабораторном исследовании образца продукции Великолукского мясокомбината в колбасе, заявленной производителем как изделие из говядины, была выявлена свиная ДНК. В отношении недобросовестного производителя составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Документ направлен в арбитражный суд Псковской области. В результате предприятие признано виновным и оштрафовано на 100 тысяч рублей.

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
1706
Блоги — Читаемое
все блоги

Прислали! Потрясающе подтверждение поговорке.

Кризис – это перераспределение долей рынка. Сильные становятся сильнее, слабые рискуют потерять все. Предлагаю взглянуть на этот процесс с...

Вскрыл сегодня полуторамесячную шею. Вялил без стартов, без специй. Только мясо и нитритная соль. Шею обтрогал, и что было на моих вымытых...

С тем, что сдельная зарплата улучшает производительность работников на производстве, согласны, пожалуй, все. По крайней мере я не помню ни...

Во время карантина появилось время для просмотра видео из цикла "Молочные скептики" про трансглютаминазу с 18:50, хотя вся передача очень...

Вакуумирование и запайка шва с остатками жира.

Здравствуйте. Кто уже заморачивался с такой "бякой" как плохо пропаенный шов, в результате...

3
Naladchik111
Naladchik111
Деление сосичных гирлянд подручными средствами.

Доброго времени суток! Я механик небольшого колбасного цеха, стоит задача наладить процесс...

0
Денис Цикунов
Денис Цикунов
Антибиотики в мясной продукции

Добрый день! Хочу поднять тему по допустимым количествам антибиотиков и ветеринарных...

0
TatianaCh
TatianaCh
Кто должен информировать предприятия об изменениях в законах?

Какая государственная организация должна информировать мясные предприятия об изменениях  в...

3
Юлия Должикова
Юлия Должикова
Гель в охлажденном мясе птицы или брак при охлаждении?

Коллеги, доброго времени суток! Нужен ваш совет. У крупного производителя птицы при...

11
Nikolay_Meat
Nikolay_Meat
Запрет на использование названий ГОСТ в названии другой продукции

Добрый день! Хотела бы поднять тему вступления в действие Решения Коллегии Евразийской...

3
TatianaCh
TatianaCh


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация