В январе–апреле промышленное производство птицы сократилось на 4,2%
«Финмаркет» со ссылкой на данные Росстата, сообщает, что за четыре месяца текущего года сельскохозяйственные организации России сократили производство птицы на убой на 4,2% в годовом исчислении.
В апреле объем выпуска птицы снизился на 0,8% в сравнении с предыдущим месяцем, тем не менее это более благополучный показатель, чем в марте, когда падение производства составило 3,8%.
Отрицательная динамика в птицеводстве, зафиксированная в I квартале 2021 года, повлекла за собой спад в мясной отрасли: на этот сектор приходится примерно 50% в структуре производства скота и птицы убойных кондиций. В январе–апреле оно сократилось на 1,1%. В апреле отмечен рост на 2,1% — до 1 019 600 тонн.
Производство свиней убойных кондиций в апреле 2021 года выросло на 4,6% — до 408 900 тонн, а за четыре месяца — на 2,1%.
Объем производства крупного рогатого скота в апреле увеличился на 7% — до 89 800 тонн, а в январе–апреле 2021 года — на 2,2%.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
