Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 22-ю неделю (25–31 мая 2026 г.)

Потребительская цена говядины ставит рекорды. В марте–апреле российская говядина на кости подорожала на 1%, за четыре месяца — на 5,4%, в годовом исчислении — на 15,6%.
Арбитражный суд Республики Татарстан принял иск о банкротстве ООО «Мясокомбинат Казанский» от ООО «Покровский бетонный завод» (Саратовская область).
Председатель совета директоров группы компаний АГРОЭКО Владимир Маслов подписал инвестиционное соглашение с губернатором Воронежской области Александром Гусевым об увеличении вложений в мясоперерабатывающее предприятие на территории опережающего развития «Павловск».
«Асти Групп» подвела предварительными итогами XXV международной выставки «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия холода для АПК / MAP Russia» и саммита «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции».
В среду, 27 мая, начался прием заявок на участие в III конкурсе продуктов питания и напитков «Новинка года 2026», организованный агентством INFOLine совместно с дирекцией международной осенней выставки WorldFood Moscow.
ТОП-5 и другие популярные публикации минувшей недели в новостной ленте «Мясного Эксперта».

Динамика потребительских цен на основные виды мяса

На первом месте по количеству просмотров — сводка о цене говядины на кости в апреле, составленная на основе открытых данных Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) федеральной службы государственной статистики.

В апреле средняя розничная цена килограмма говядины (кроме бескостного мяса составила 734,88 рубля. За месяц она подорожала на 1%, в январе–апреле — на 5,4%, в годовом исчислении — на 15,6%, до рекордного уровня.

Аналитики рынка объясняют рост цен на говядину, который прослеживается на протяжении 44 месяцев подряд следующими факторами:

• структурным дефицитом (сокращение поголовья крупного рогатого скота в целом и маточного стада в частности),
• высокими затратами на производство (длительный цикл выращивания, удорожанием кормов),
• мировым трендом (повышение экспортных котировок до максимума).

По данным ЕМИСС Росстата, средняя потребительская цена килограмма баранины на кости в апреле составила 814,81 рубля. С начала года она повысилась на 3,4%. 

Свинина (за исключением бескостного мяса) за четыре месяца с начала года подешевела на 0,3%, однако в апреле, с приближением сезона шашлыков, ее цена повысилась на 0,9% — до 397,18 рубля за килограмм.

Средняя потребительская цена охлажденных и замороженных куриных тушек в апреле составила 228,18 рубля за килограмм. За месяц она снизилась на 0,3%, с начала года — на 3,4%.

Банкротства, ликвидация предприятий, продажа имущества

Арбитражный суд Республики Татарстан принял иск о банкротстве ООО «Мясокомбинат Казанский» от ООО «Покровский бетонный завод» (Саратовская область). Кредитор требует взыскать с компании-должника 4,27 млн рублей. Заседание назначено на 9 июня.