Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти
logo

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (1–7 июня 2026 г.)

Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 23-ю неделю (1–7 июня 2026 г.)

По данным исследовательской компании NTech за январь–декабрь 2025 года, вареная телячья колбаса под брендом «Велком» уверенно заняла лидирующую позицию в отечественном ритейле.
«Мираторг» планирует строительство двух свинокомплексов в двух районах Брянской области. Соответствующее соглашение подписано на Петербургском международном экономическом форуме (ПМЭФ-2026), прошедшем 3–6 июня.
В Омской области за 27 млн рублей выставлен на продажу производственный комплекс ООО «Мясокомбинат Называевский».
Ученые из Еврейского университета в Иерусалиме удалось кратно снизить себестоимость культивированной говядины.
На XV международной научно-практической конференции и выставке «Ветеринария в АПК», которые состоялись 2–4 июня в Новосибирске, генеральный директор Национального союза свиноводов (НСС) Юрий Ковалев представил прогноз динамики экспорта в текущем году.
Самые популярные публикации из новостной ленты «Мясного Эксперта» в еженедельном обзоре.

Мясные бренды: рейтинги и награды

Безусловным лидером оказалась новость от подмосковного ООО «Мясокомбинат „Павловская слобода”»: по данным исследовательской компании NTech за январь–декабрь 2025 года, вареная телячья колбаса под брендом «Велком» уверенно заняла лидирующую позицию в отечественном ритейле.

Предложение от «Велком» возглавило рейтинг в канале Modern Trade, составленный без учета СТМ ритейлеров и продукции внутренних производств торговых сетей. Это еще одно подтверждение доверия потребителей к бренду. Успех обеспечили продуманная рецептура и удобство формата. В составе вареной колбасы гармонично сочетаются свинина и говядина. Особую пикантность ей придают кусочки языка и фисташки.

По итогам 2025 года два товарных знака холдинговой компании Аби — «Вязанка» и «Стародворье» — признаны победителями конкурса на премию «50 легендарных брендов», которую в седьмой раз провёл медиахолдинг «Комсомольская правда». 

ПМЭФ-2026: инвестиционные проекты, импортозамещение

По количеству просмотров второе место заняло сообщение от АПХ «Мираторг», заключившего инвестиционное соглашение о строительстве двух крупных свинокомплексов с правительством Брянской области. Проект оценивается в 6 млрд рублей.

Новые объекты появятся в Комаричском и Брасовском районах. Выход на полную операционную мощность запланирован на 2028 годКаждый комплекс с полным циклом воспроизводства, доращивания и откорма рассчитан на 3600 свиноматок. Выход на проектную мощность позволит производить 11 943 тонны свинины в живом весе в год на той и другой площадке, что в совокупности обеспечит стабильные поставки сырья на мясохладобойню «Мираторга» в Белгородской области.

По условиям соглашения, подписанного генеральным директором группы «ПРОДО» Вадимом Долговым и губернатором Омской области Виталием Хоценко, агрохолдинг обязался до 2028 года инвестировать более 2,9 млрд рублей в модернизацию и расширение производственных комплексов АО «ПРОДО Птицефабрика Сибирская» и мясокомбината «Омский бекон». 

Полная версия статьи доступна только зарегистрированным пользователям
Вход / регистрация
1155
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 483
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 449
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 584
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 522
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 573
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
06 июля '26 570
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
29 июня '26 706
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
24 июня '26 1137
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 25-ю неделю (15–21 июня 2026 г.)
22 июня '26 818
Блоги — Читаемое
все блоги

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация