Более 4 тыс. тонн мясной продукции изъято из оборота в Татарстане в прошлом году
492 компании из Татарстана, специализирующиеся на производстве, транспортировке и хранении мяса, проверены в 2017 году Роспотребнадзором. Из-за нарушения санитарных норм и производственного лабораторного контроля ведомством изъято более 4 тысяч тонн мясной продукции.
Не менее 300 партий свинины и 200 партий мяса птицы было изъято из оборота в связи с истечением срока годности, условий хранения или отсутствии необходимой информации о товаре. Кроме того, Роспотребнадзором выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований, режима дезинфекции и мытья торгового инвентаря, графиков санитарных дней. Некоторые работники не соблюдали правила личной гигиены.
В отношении нарушителей выписано 560 штрафов на сумму более 5,1 млн рублей. Некоторым компаниям приходилось приостанавливать свою деятельность на срок от 5 до 90 суток.
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Очень интересный канал китайской девушки из одной деревни. Давно на нее подписан. Очень интересные видео. В этом она делает китайские...
Когда друг едет через всю Москву к тебе в деревню за сотню верст, чтобы лично подарить тебе микроскоп о котором ты мечтал. Надо встречать...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...