Россельхознадзор отозвал декларацию у фабрики-кухни «Перекресток вкусов»
Московское агентство «БезФормата» сообщает, что территориальное управление Россельхознадзора направило предписание о прекращении действия декларации о соответствии на полуфабрикат из мяса птицы АО «Перекресток вкусов».
При проверке пищевой продукции в рамках государственного мониторинга сотрудники взяли пробы подконтрольных товаров в торговом доме «Перекресток» в Коломне. При бактериологическом исследовании сотрудники Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории обнаружили листерии в охлажденном полуфабрикате «крылышки по-восточному», выпущенном в подмосковном городе Долгопрудный.
Наличие болезнетворных бактерий, в отдельных случаях вызывающих заболевание со смертельным исходом, квалифицируется как нарушение технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/201) и «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013).
Сведения об отзыве декларации фабрики-кухни «Перекресток вкусов» в Долгопрудном внесены в реестр деклараций о соответствии Федеральной службы по аккредитации.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....