СМЕ: во второй половине мая котировки свинины повысились на 9,4%
КазахЗерно.kz передает, что на срочном рынке во второй половине мая цена крупного рогатого скота оставалась стабильной после заметного повышения в начале месяца. Котировки говядины в живом весе снизились примерно на 0,2%. Котировки бычков на откорме повысились в сопоставимых пределах.
Динамика цен на свинину была иной. В начале месяца они несколько снизились, как будто взяли тайм-аут, а во второй половине мая рост цен возобновился. Котировки свинины повысились почти на 9,5%. Драйвером остается огромный объем импорта свинины в Китай.
В период 14–28 мая 2021 года говядины в живом весе на Чикагской товарной бирже (СМЕ) снизились с $1,1883 до $1,186 за фунт (453,592 грамма). Котировки бычков на откорме повысились с $1,5115 до $1,5135 за фунт (+0,1%). Котировки свинины поднялись с $1,09 до $ 1,1935 за фунт (+9,4%).
В предыдущий период, с 30 апреля по 14 мая, котировки говядины в живом весе повысились с $1,1658 до $1,1883 за фунт (+1,9%). Котировки мяса бычков на откорме поднялись с $1,4675 до $1,5115 за фунт (+3%). Котировки свинины снижались с $1,0973 до $1,09 за фунт (–0,7%).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....