ЕМИСС: в январе–апреле российские бройлеры подорожали на 12,5%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews опубликовало сводку о динамике потребительских цен на охлажденную и замороженную курицу на основе открытых данных ЕМИСС за четыре месяца 2021 года.
В апреле федеральная служба статистики зафиксировала рекордное подорожание килограмма куриного мяса — на 14% (20,29 рубля) в годовом исчислении и на 12,5% (18,45 рубля) с начала текущего года.
С марта средняя потребительская цена куриного мяса повысилась на 0,3% (0,43 рубля) — до 165,51 рубля за килограмм, и это самый высокий показатель с начала 2019 года.
С января 2019 года цена бройлера на российском потребительском рынке опустилась до минимального уровня, 138,03 рубля за килограмм, в феврале 2020 года. В декабре прошлого года она впервые преодолела рубеж в 145 рублей за килограмм.
В апреле самые дорогие тушки бройлера продавались на Дальнем Востоке, где средняя цена килограмма курятины достигла 220,54 рубля. В Приволжском федеральном округе, где зафиксированы самые низкие цены, она продавалась в среднем по 153,03 рубля за килограмм.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
