В Якутске отозвана декларация на говяжьи сардельки с микробной трансглутаминазой - Мясной эксперт
Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Якутске отозвана декларация на говяжьи сардельки с микробной трансглутаминазой

logo

Информационно-аналитический портал SakhaNews сообщает, что по результатам исследования проб продукта, изготовленного на мясокомбинате «СКИФ», республиканское управление Россельхознадзора выдало его владельцу предписание о прекращении действия декларации на серийный выпуск сарделек «Говяжьи».

В конце марта инспекторы Россельхознадзора взяли пробы колбасных изделий в при плановом мониторинге качества и безопасности пищевых продуктов магазинах города Мирный. Экспертиза проведена в Иркутской межобластной ветеринарной лаборатории, где в говяжьих сосисках, произведенных на мясокомбинате индивидуального предпринимателя Андрея Жженых (Якутск), был обнаружен запрещенный фермент — микробная трансглютаминаза (мТГ).

Управление Россельхознадзора по Республике Саха (Якутия) отправила информацию о выявленном нарушении в Федеральную службу по аккредитации. Действие декларации прекращено.

3063
Блоги — Читаемое
все блоги

Иногда мы собираемся на секретной тренировочной базе и из-под наших рук рождаются шедевры гриль-сезона: средиземноморская классика,  романские...

Шесть оправдательных лейбаков "без...". Интересно, есть производители у кого больше? Интересно, а производитель "МДБ" сам проверял свою продукцию...

Обнаружил на полке супермаркета сосиски от "Стародворья". Изучив этикетку я задумался. Если она пачка просто "Без СОИ", а вторая пачка...

А пока мы тут сидим и читаем новости про нападки на мясо и коласу, веганское лобби вкидывает денежки в промо. Вот полюбуйтесь - Лиза в Симпсонах...

Ура!!! Мы запустили канал "Мясного Эксперта" в мессенджере Телеграм для тех, кто мобилен и не может нас читать с десктопа....

Admin
Admin 28 мая ‘21
660 0
С какими проблемами в конвейерных системах вы чаще всего сталкиваетесь?

Дорогие инженеры и начальники производств!    Я работаю маркетологом одного из...

11
Зинаида
Зинаида
Что вяжет щеки (рот) на послевкусии - фосфат или копчение?

  Итак, дорогие коллеги, я решил сделать большой опрос. Технологи и коллеги...

16
Заморозка п/ф в скороморозильных тоннелях или стационарных низкотемп. камерах

Добрый день, коллеги! Предлагаю в очередной раз рассмотреть тему заморозки п/Ф (вареники,...

49
GiGi
GiGi
Цевка с пропилом под крепление на перекрутчике

Здравствуйте уважаемые коллеги! Хочу поинтересоваться, что за выемка на конце 12й цевки для...

11
viktor108s
viktor108s
Фарш во флоупак. Нужно ли подмораживать перед выкладкой?

На фоне бума с такой упаковкой в Европе, российские маркетологи и продукт-менеджеры, как и...

28
Главный технолог
Главный технолог
Жироуловитель и канализация подбор пропускной способности (мощности).

Дорогие эксперты,помогите разобраться.Канализация,а то есть жироуловители какого...

5
Галина1001
Галина1001


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация