«Тереньковские зори» снабжали подмосковный интернат колбасой с сульфаниламидами

Как сообщает «Мясо портал», в марте инспекторы управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям устроили проверку продуктов, поступающих в психоневрологический интернат в городе Орехово-Зуево. Среди них обнаружены небезопасные для здоровья мясные изделия.
Специалисты подведомственной Россельхознадзору Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории (ФГБУ ЦНМВЛ), которые исследовали контрольные образцы, обнаружили сульфаниламидные препараты (сульфадиметоксин и сульфаметазин) в пробах колбасы «Докторская» категории А, ГОСТ 23670-2019. Оба препарата применяются не только как противомикробные средства, но и как стимуляторы роста животных. Поставщиком оказалось ООО «Тереньковские зори».
Несоответствие состава вареной колбасы нормативным химико-токсикологическим показателям расценивается как нарушение технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС) «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности мяса и мясной продукции».
В итоге руководству ООО «Тереньковские зори» направлено предписание Россельхознадзора о прекращении действия декларации о соответствии на этот вид продукции. Как мы сообщали ранее, это не первая претензия надзорных ведомств к недобросовестному поставщику, позиционирующему себя как производитель фермерских продуктов. В феврале компанию уличили в мошеннических схемах при снабжении учреждений социальной сферы.
Рассказ о том, как наш коллега-технолог и мясоед @КАМ стал на 1 месяц веганом и что из этого получилось. Он реально целый месяц ел и пробовал...
Записывайте новое слово – ЭНТОМОПРОТЕИН. Новый способ обогащения белком продуктов. Там и мука из сверчков и кузнечиков и шелкопряда. Разумеется...
Говядина 250 гр свиная шейка 400 гр свиной жир с грудинки 150 гр свежий чеснок 5 гр лук-шалот 20 гр черный перец 1,5 гр мускатный орех 1 гр...
Зашел кое-что посмотреть на Abi и залип на 40 минут. http://eatwithfun.ru/timekiller#
Когда продажи трансглютаминазы встали, а склады полны... заряжают блоггеров-миллионников, чтобы каждый кулинар дома сыпал от души мясной клей на...
На фоне бума с такой упаковкой в Европе, российские маркетологи и продукт-менеджеры, как и...
Дорогие эксперты,помогите разобраться.Канализация,а то есть жироуловители какого...
Приветствую вас коллеги, подскажите, использует кто перфорированные (дышащие) пакеты для с/к...
Возник вопрос, а какое количество мясопродуктов нужно производить мини-цеху для того, чтобы...
М - маркетинг! Сразу скажу, колбаса вкусная и к ней у меня претензий нет. Мраморная говядина...
Добрый день! У меня выпускная работа на тему сушенных продуктов из мяса птицы. В частности буду...