С начала 2020 года средняя потребительская цена свинины выросла на 3,8%
Информационно-аналитическое агентство SoyaNews сообщает, что, по открытым данным ЕМИСС, в декабре 2020 года средняя потребительская цена на свинины (за исключением бескостных частей туши) повысилась на 0,6% в сравнении с ноябрем — до 269,14 рубля за килограмм.
Мониторинг цен продемонстрировал, что перед новогодними праздниками килограмм свинины подорожал на 1,7% (4,59 рубля) в сравнении с декабрем 2019 года, а с начала 2020 года его цена выросла на 3,8% (9,86 рубля).
Самая высокая цена свинины (без учета бескостного мяса) в декабре 2020 года зафиксирована в Дальневосточном федеральном округе России, где один килограмм обходился потребителю в среднем в 328,18 рубля. Самая дешевая свинина на российском рынке продавалась в Приволжском федеральном округе в среднем по 249,14 рубля за килограмм.
В 2018–2020 годах средняя потребительская цена свинины повышалась до максимального уровня — 275,54 рубля за килограмм — в январе 2019 года. Снижение цены до минимума — 248,73 рубля за килограмм — за трехлетний период зафиксировано в марте 2018 года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...