Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Россельхознадзор открыл способ сверхскоростного перемещения баранины

logo

Журнал «Ветеринария и жизнь» поделился некоторыми подробностями предварительного расследования незаконного оборота баранины на основе данных системы «Меркурий», проведенного Россельхознадзором. Теперь круг лиц, причастных к мошенничеству, выявляет МВД.

Мониторинговая группа надзорного ведомства зафиксировала, что в прошлый понедельник, 7 декабря, ООО «Старт», зарегистрированное в Воронежской области, произвело 13 тонн охлажденной баранины на производственной площадке обособленного подразделения ЗАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» (ОП «Гагарин-Останкино») в Смоленской области.

Как следовало из данных в ГИС «Меркурий», для получения такого объема мяса было переработано 650 голов животных убойной кондиции, выращенных в ОП «Гагарин-Останкино». При этом на сайте головного предприятия указано, что животноводством занимается только одно их обособленных подразделений Останкинского мясоперерабатывающего комбината (ОМПК) в Смоленской области, а именно ОП «Тропарево-Сычевка». Это предприятие специализируется на свиноводстве.

Далее мониторинговая группа проследила поистине фантастическую цепочку поставок. 650 голов овец и баранов поступили на ОП «Гагарин-Останкино» в 16.37 7 декабря 2020 года. Буквально через минуту, в 16.38 всю партию переработали, получив 13,012 тонны охлажденной баранины. Еще через три минуты, в 16.41, мясо доставили в Смоленск (как выяснилось, по указанному в системе адресу расположен жилой дом). Через 13 минут (в 16.54) баранину снова переместили на площадку ОП «Гагарин-Останкино», а оттуда отправили в Москву — индивидуальному предпринимателю.

В ночь на 8 декабря (в 3.01 по московскому времени) уполномоченное лицо ООО «Старт» аннулировало ветеринарный сертификат на партию баранины, произведенную в Смоленской области и доставленную в Москву. Теперь в ходе следствия компании «Старт» предстоит ответить на многочисленные вопросы о схеме оборота мяса, полученного от баранов и овец неизвестного происхождения.

2719
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 30-ю неделю (20–26 июля 2026 г.)
27 июля '26 200
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 29-ю неделю (13–19 июля 2026 г.)
20 июля '26 707
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
Кадры решают все: главные вопросы 2026 года
17 июля '26 641
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
Анализ рынка замороженных полуфабрикатов в тесте: тренды, точки роста и технологические решения
15 июля '26 692
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 28-ю неделю (6–12 июля 2026 г.)
13 июля '26 631
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
Не за скидкой, но за утешением: почему измученный покупатель на самом деле выбирает не желтый ценник
08 июля '26 673
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 27-ю неделю (29 июня – 5 июля 2026 г.)
06 июля '26 686
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 26-ю неделю (22–28 июня 2026 г.)
29 июня '26 771
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
Золотая лихорадка на минном поле: что скрывается за фасадом рынка готовой еды
24 июня '26 1240
Блоги — Читаемое
все блоги

Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...

Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...

  В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...

Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...

  Парейдолия - это распространенная зрительная иллюзия, при которой мозг, стремясь распознать знакомые образы, «дорисовывает» базовые...

Глюкозооксидаза - можно ли применять?

День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...

3
ММ Фёдор
ММ Фёдор
Много штрихкодов на этикетке. Как в них разобраться?

Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...

6
Главный технолог
Главный технолог
Маркировка Честный знак. Выбор интегратора

Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...

8
Lyal_chek
Lyal_chek
Копчение в стиле "Черный кабан"

ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени.   Фото снято в ноябре 2025...

4
Главный технолог
Главный технолог
Щетина остается на полутуши после обесволашивания

Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...

5
Павел пан
Павел пан
Термокамера КТД-500 черный металл, брать или нет?

Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...

2
Талалихум
Талалихум
Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация