В Волгограде обнаружена партия свинины с вирусом АЧС из Курской области

Как сообщает информационный портал «Новости Волгограда: все для вас» (VDV-S.RU), сотрудники регионального комитета ветеринарии и территориального управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия не допустили в торговый оборот семь тонн мяса, инфицированного вирусом африканской чумы свиней.
Пресс-служба комитета ветеринарии Волгоградской области уточнила, что свинина, содержащая генетический материал вируса АЧС, была обнаружена на одном из оптовых складов Волгограда в ходе мониторинга качества и безопасности продукции животноводства. Товар поступил из Курской области.
Мясо хранилось в холодильных камерах и было приготовлено к отгрузке в торговые сети. После анализа проб специалисты ветеринарных служб опечатали камеры и организовали необходимый комплекс противоэпизоотических мероприятия, включая установку дезинфекционных барьеров в складском комплексе. Вся партия продукции, зараженная вирусом АЧС, будет сожжена.
В июне 2022 года птицекомплекс "Ромашино", расположенный в Шаховском районе Московской области, завез и начал выращивать маточное...
Колбаса с сыром и мамалыгой (гоми, полента)
21 июля в столице Казахстана прошел Форум Евразийской птицеводческой ассоциации. Представители отрасли объяснили, что повышение цен на куриное...
Андрей Краснов, Краскейсинг (Andrew Krasnov) рассказывает про своего проходимца. Не поверите! Сижу, обедаю, мне звонит друг (не из колбасы) и...
Здравствуйте! Очень много мнений слышала и хочется услышать ответ от компетентных специалистов!...
Добрый день всем. Подскажите, пожалуйста литературу по технологии изготовления консервов...
Добрый день. Собираемся заняться инъектированием мяса ( говядина)цитратами.Какой ph воды...
Добрый день! Уважаемые форумчане! Есть проблема с запуском...
В связи с предстоящим аудитом необходимо составить и заполнить спецификации на входящее сырье и...
Доброго времени суток, коллеги. При стандартных режимах ТО, не могу добиться корочки копчения...