ИМИТ: цены на свиней растут в Бразилии и снижаются в Китае
Информационно-аналитическое агентство «ИМИТ» на основе оперативного мониторинга мировых цен на мясо сообщает, что на 43-й неделе (19–25 октября 2020 года) свинина подорожала в среднем на 0,2% — до $2,16 за килограмм.
На рынке Бразилии, где с ростом экспорта возник внутренний дефицит товарных свиней и выдался необычно жаркий октябрь, цена на свинину за неделю выросла более ощутимо, чем в других странах мира — на 6,9%.
На российском рынке цены на свиные полутуши (здесь и далее — в долларовом эквиваленте) за неделю повысились на 0,3%, а за месяц снизились на 0,7%.
Цены на живых свиней за неделю упали в среднем на 1,5% — до $2,10. В Бразилии на фоне аномально жаркой осени 2020 года свиньи продолжают дорожать. В частности, на 43-й неделе прирост составил 4,4% (до $1,51 за килограмм).
В Китае свиньи убойной кондиции подешевели на 4,8% — до $4,95 в связи со снижением спроса на внутреннем рынке и ростом предложения замороженной свинины.
За месяц цена живых свиней снизилась в среднем на 2,3%. На российском рынке они подешевели на 0,1% за неделю и на 1% за месяц (до $1,46 за килограмм).
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...