В Петербурге обнаружено мясо птицы с опасными микроорганизмами

В четырех из десяти образцов мяса птицы, проверенных в Санкт-Петербурге, обнаружены сальмонеллы и листерии. Об этом сообщает «Росбалт» со ссылкой на организацию «Общественный контроль».

Отмечается, что опасные микроорганизмы были выявлены в продукции известных птицефабрик, расположенных на территории Ленинградской, Новгородской и Белгородской областей. Названия предприятий не уточняются.

В большей части исследуемой продукции массовая доля белка соответствовала значению, указанному на этикетке. В то же время, массовая доля жира чаще всего была в два-три раза меньше заявленной.