Главу фермерского хозяйства в Самарской области оштрафовали на ₽90 тысяч
Пресс-служба управлений Россельхознадзора по Самарской области сообщает, что по результатам проверки фермерского хозяйства Алексея Пудикова (Волжский район) составлено четыре протокола о нарушениях технических регламентов Таможенного союза.
На складах, принадлежащих, сельскому предпринимателю, хранилась брендированная мясная продукция торгово-производственной компании «Добрая индюшка», имеющей сеть одноименных фермерских магазинов в Самаре. Ни на одной из упаковок с полуфабрикатами из мяса птицы не были указаны дата изготовления и срок годности. Кроме того, инспекторы обнаружили в холодильнике мясной «набор для шурпы», срок годности которого истек еще в декабре прошлого года.
Продукция животного происхождения находилась в морозильных камерах, где не контролировался температурный режим, вплотную к стенкам. У производителя птицеводческой продукции отсутствовали документы, подтверждающие дезинфекцию и дератизацию производственных помещений, и журналы регистрации санитарной обработки рефрижераторов.
Анализ данных ФГИС «Меркурий» показал, что ни в прошлом году, ни в течение пяти предыдущих месяцев 2020 года глава хозяйства ни разу не оформлял ветеринарные сопроводительные документы на утилизацию биологических отходов. На территории предприятия отсутствовал участок для их сбора, а договор с организацией, которая предоставляет соответствующую услугу, оказался просроченным.
Всю продукцию с истекшим или документально не подтвержденным сроком годности изъяли со складов и уничтожили. Алексею Пудикову грозит ответственность, предусмотренная ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 10.8, ч. 3 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 14.43 Кодекса об административных правонарушениях РФ. Общая сумма штрафов составляет 90 тысяч рублей.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...