Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Главу фермерского хозяйства в Самарской области оштрафовали на ₽90 тысяч

Пресс-служба управлений Россельхознадзора по Самарской области сообщает, что по результатам проверки фермерского хозяйства Алексея Пудикова (Волжский район) составлено четыре протокола о нарушениях технических регламентов Таможенного союза. 

На складах, принадлежащих, сельскому предпринимателю, хранилась брендированная мясная продукция торгово-производственной компании «Добрая индюшка», имеющей сеть одноименных фермерских магазинов в Самаре. Ни на одной из упаковок с полуфабрикатами из мяса птицы не были указаны дата изготовления и срок годности. Кроме того, инспекторы обнаружили в холодильнике мясной «набор для шурпы», срок годности которого истек еще в декабре прошлого года.

Продукция животного происхождения находилась в морозильных камерах, где не контролировался температурный режим, вплотную к стенкам. У производителя птицеводческой продукции отсутствовали документы, подтверждающие дезинфекцию и дератизацию производственных помещений, и журналы регистрации санитарной обработки рефрижераторов.

Анализ данных ФГИС «Меркурий» показал, что ни в прошлом году, ни в течение пяти предыдущих месяцев 2020 года глава хозяйства ни разу не оформлял ветеринарные сопроводительные документы на утилизацию биологических отходов. На территории предприятия отсутствовал участок для их сбора, а договор с организацией, которая предоставляет соответствующую услугу, оказался просроченным.

Всю продукцию с истекшим или документально не подтвержденным сроком годности изъяли со складов и уничтожили. Алексею Пудикову грозит ответственность, предусмотренная ч. 1 ст. 10.6, ч. 1 ст. 10.8, ч. 3 ст. 10.8 и ч. 1 ст. 14.43 Кодекса об административных правонарушениях РФ. Общая сумма штрафов составляет 90 тысяч рублей.

765
Блоги — Читаемое
все блоги

Замечательная статья https://asn24.ru/news/society/82817/ Рассказывают, как китайцы подделывают русские колбасы....

5 из 7 проб показали положительный тест на микробиальную трансглютаминазу. Москва 24 покажет все в репортаже 12.12.2020. А я могу только...

Дилеры Nissan в США предложат оценить новый кроссовер X-Trail при помощи тест-драйва Toyota RAV4. В компании уверены, что прямое...

Все... Все о мясе превратилось во "Все о томатах и помидорчиках" (https://www.facebook.com/Vniimp/posts/3778761955509332) Цветочки,...

Вакуумная система шприца Handtmann VF616

Добрый день. Подскажите пожалуйста, как правильно проверить вакуумную систему шприца...

17
Вываривание пельменного теста с лохмотьями

Добрый день, коллеги.  есть мука, клейковина 27, идк 75-80, влажность 15%. Есть...

3
GiGi
GiGi
Веганские сосиски в кишечной оболочке или иск. белковой оболочке.

Коллеги,  мне в голову пришла очевидная мысль - а ведь вегетарианские темы в натуральной кишке...

9
Главный технолог
Главный технолог
Секретный ингредиент "той самой докторской".

Вот он - секретный ингредиент влияющий на вкус "той самой докторской"! Мы его ещё не...

20
Главный технолог
Главный технолог
Чем едят колбасу в России?

По просьбе @Dkfl   Вся процедура употребления какого-либо продукта в пищу делится на...

4
Assaggiatore
Assaggiatore
Микробиологические показатели воздуха производственных цехов

Добрый день, подскажите каким документом регламентируются нормы санитарно-гигиенического...

2
ВладаН
ВладаН


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация