Опасную зерносмесь изъяли из оборота в Кировской области
Партия зерносмеси весом около 90 тонн, предназначенная на корм животным, изъята из оборота в Кировской области. Решение об этом принято региональным управлением Россельхознадзора по результатам плановой выездной проверки одного из местных сельхозпредприятий.
По результатам проведённых лабораторных исследований в зерносмеси обнаружено превышение предельно допустимого уровня показателя безопасности охратоксина А. Это вещество считается ядовитым. Оно вырабатывается плесневыми грибами родов Penicillium и Aspergillus, которые могут возникнуть из-за нарушений при подготовке и обработке хранилищ и несоблюдении режима хранения зерна.
Отмечается, что данный микотоксин представляет опасность не только для животных, но и для людей, к которым он мог попасть по пищевой цепочке. Охратоксина A способен негативно воздействовать на почки, повреждать нервную систему, подавлять иммунитет, вызывать мутации ДНК и приводить к возникновению опухолей.
27 марта в Сочи на конференции Пищёвка 3D ВМЯСО я рассказал про историю фальсификации мясопродуктов от древних времен до...
Обратил внимание, что последние пару недель повысился интерес отрасли к данным по динамике продаж готовой мясной продукции в ритейле за...
Была на выставке Продэкспо 2025. В этом году была очень интересная выставка - очень яркая. На все деньги Столько колбасы в одном месте...
Начали работать над обновление программного обеспечения портала Мясной Эксперт. Обновим php и все движки до последних версий, отсечем...
Олег Шевченко из "Мясопортала" прислал мне сегодня фотографии с нашей колбасной ул. Пермской из Москвы. Сначала я хотел объяснить это тем, что...
Коллеги, поделитесь опытом. Может кто знает в чем причина образования данных черных точек. ...
Как я уже писал в статье про эксплуатацию и обслуживание оборудования в разрезе волчков:...
Теперь я видел все. Фото утянул из тг-канала Околоритейл, где пишут, что фото сделано в...
„Иногда для того, чтобы хорошо видеть, необходимо именно отойти, а не приблизиться.“ — Максим...
Обращаюсь за помощью с таким вопросом. Можно разъяснить требования к отнесению говядины от...
Итак, ко мне поступает информация, что рынок кишечной оболочки России очень сильно упал, а это...
