Опасную зерносмесь изъяли из оборота в Кировской области
Партия зерносмеси весом около 90 тонн, предназначенная на корм животным, изъята из оборота в Кировской области. Решение об этом принято региональным управлением Россельхознадзора по результатам плановой выездной проверки одного из местных сельхозпредприятий.
По результатам проведённых лабораторных исследований в зерносмеси обнаружено превышение предельно допустимого уровня показателя безопасности охратоксина А. Это вещество считается ядовитым. Оно вырабатывается плесневыми грибами родов Penicillium и Aspergillus, которые могут возникнуть из-за нарушений при подготовке и обработке хранилищ и несоблюдении режима хранения зерна.
Отмечается, что данный микотоксин представляет опасность не только для животных, но и для людей, к которым он мог попасть по пищевой цепочке. Охратоксина A способен негативно воздействовать на почки, повреждать нервную систему, подавлять иммунитет, вызывать мутации ДНК и приводить к возникновению опухолей.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....