Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

Опасную зерносмесь изъяли из оборота в Кировской области

Партия зерносмеси весом около 90 тонн, предназначенная на корм животным, изъята из оборота в Кировской области. Решение об этом принято региональным управлением Россельхознадзора по результатам плановой выездной проверки одного из местных сельхозпредприятий.

По результатам проведённых лабораторных исследований в зерносмеси обнаружено превышение предельно допустимого уровня показателя безопасности охратоксина А. Это вещество считается ядовитым. Оно вырабатывается плесневыми грибами родов Penicillium и Aspergillus, которые могут возникнуть из-за нарушений при подготовке и обработке хранилищ и несоблюдении режима хранения зерна.

Отмечается, что данный микотоксин представляет опасность не только для животных, но и для людей, к которым он мог попасть по пищевой цепочке. Охратоксина A способен негативно воздействовать на почки, повреждать нервную систему, подавлять иммунитет, вызывать мутации ДНК и приводить к возникновению опухолей.

220
Блоги — Читаемое
все блоги

Ага... теперь все ясно кто будет генерировать поставки открормленных червей на заводы для производства пищевого белка. Как мы знаем по прошлым...

Решил сегодня сделать пару колбас по прекрасной книге Петра Пахомова @Баламут...

Коллектив «Мясного Эксперта» и я лично поздравляем вас с Новым годом! Желаем, чтобы 2019-й стал годом новых увлечений, осуществления...

Зельц в свиной шкуре: шкура, язык, легкое, требуха, куриный бульон, специи, холст. Всех с наступающим!)))  ...

  После одного из наших проектов автоматизации участка специй на мясокомбинате пришла мысль, что хороший технолог на пищевом...

Знаки на клипсе

Добрый день! Прошу профессионального совета! Планируем на клипсу вареной колбасы наносить...

3
TatianaCh
TatianaCh
Чем пахнет на складе "специй"? Какая основная нота? Какая пряность дает этот узнаваемый запах?

Всем привет! Мучал я Лешу( @Вадимыч ) на предмет, а чем же пахнет на складах компаний...

7
Шприц вакуумный роторный ИПКС-047(Н)

Доброго времени суток. Кто-нибудь работал на шприце ИПКС-047(Н) делают в Рязани. Отзывы,...

15
Вакуумная упаковка - развакуумирование пакетов.

Доброго времени суток, подскажите пожалуйста после упаковки в вакуумные пакеты колбас ,...

9
fermer3955@mail.ru
fermer3955@mail.ru
Определение категорийности свиных полутуш

Доброго здоровья! Получил претензию о несоответствии категорийности. Толщину шпика измерили...

2
firsov
firsov
Информация по белковым добавкам , изготовленные из курицы?

Здравствуйте)Вы не могли бы помочь?!Необходима информация по белковым добавкам , изготовленные...

4


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация