«Чебаркульская птица» представила новую линейку мясных продуктов «Без E»
Челябинский агрохолдинг «Чебаркульская птица» выпустил новую линейку мясных изделий из натурального сырья, изготовленную без использования сульфатов, искусственных красителей, ароматизаторов и других добавок, сообщает пресс-служба компании.
Ассортимент продукции с лаконичным названием «Без E» включает вареную ветчину, сосиски, вареную и полукопченую колбасы их мяса птицы. Первые партии изделий, ориентированных на разборчивого покупателя, уже появились в торговых сетях Южного Урала.
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...
Я перепроверил источник. Там так и написано "без сульфатов".
Могут отсутствовать?
Да в общем-то никогда сульфатов не встречал в колбасе :))) как и упоминания сульфата в 29 Регламенте (Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средст ). Так же можно написать без хлора, аммиака и галоперидола :) Вот пример этикетки: "Полукопченая колбаса "Без Е"
Состав: красное мясо птицы с кожей, филе тушки птицы, вода питьевая, сухое цельное молоко, соль поваренная пищевая, комплексные пищевые добавки ((сахар: декстроза; соль поваренная пищевая, экстракты пряностей: чеснок, черный перец, мускатный орех), (экстракты фруктов и специй: помело, лимон, смесь перцев)), чеснок. Пищевая и энергетическая цен-ть в 100 г прод. (ср. знач.): белок 16,3 г, жир 13,1 г, углеводы 1,0 г; 186,9 ккал/782,3 кДж. ". В общем в угоду покупателю ему понятия подменяют :)