В ноябре килограмм баранины на российском рынке стоил в среднем 420,95 рубля
Исходя из обзора, подготовленного информационно-аналитическим агентством SoyaNews на основе данных ЕМИСС Федеральной службы государственной статистики РФ, средняя цена баранины на кости на внутрироссийском рынке в ноябре 2019 года составила 420,95 рубля за килограмм.
Прирост к предыдущему месяцу был незначительным (0,1%), однако с начала текущего года баранина подорожала на 15,8%, а с ноября 2018 года — на 13,3%. Стоимость бескостного мяса не учитывалась.
По самым низким ценам баранину продавали в Сибирском федеральном округе, где средняя ноябрьская цена составила 337,94 рубля за килограмм. В то же время в Центральном федеральном округе, где баранина стоила дороже всего, средняя розничная цена на баранину до кости повысилась до 510,67 рубля за килограмм.
За два года и 11 месяцев года минимальный уровень цен на баранину наблюдался в январе 2017 года, когда килограмм мяса этого вида на потребительском рынке России стоил в среднем 338,4 рубля. Пик цен на баранину — 423,18 рубля за килограмм — отмечен в мае 2019 года.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...