Для переработки оленины на Таймыре будут использовать финские технологии

В пятницу, 1 ноября, на заседании правительства Красноярского края обсуждалась презентация проекта передвижного завода по переработке оленины на Таймыре, сообщает служба новостей 5 канала телекомпании «Афонтово».

На сегодняшний день на Таймыре обитает самое большое стадо северных оленей Красноярского края — 144 тысячи голов. Помимо самого северного полуострова евразийского континента, оленеводство сохранилось еще в двух районах: Туруханском и Эвенкийском. Без государственного заказа на оленину отрасль не удастся сохранить, поэтому краевое правительство приняло решение о создании модульного мясоперерабатывающего завода.

Разработкой проекта по поручению губернатора Красноярского края Александра Усса занимаются профильные министерства и администрация Таймырского Долгано-Ненецкого района. При создании завода будут использоваться финские технологии. Производственный комплекс, предназначенный для работы в условиях вечной мерзлоты, состоит из восьми модулей на стальных опорах. Все оборудование для мясопереработки сертифицировано по европейским стандартам. Обучение персонала берут на себя партнеры из Финляндии.

Вице-премьер, министр промышленности Красноярского края Анатолий Цекалов уточнил, что финская компания «Косметос групп», представившая проект мясоперерабатывающего комплекса, уже открыла аналогичные производства на Камчатке, Чукотке и Ямале.