Мясо кур в России стало дороже на 0,5%
По итогам прошедшей недели стоимость куриного мяса в России выросла на 0,5%. Если сравнивать с прошлым месяцем, то рост составил 0,8%. Субпродукты за 7 дней прибавили в стоимости 0,4%, при этом разделка стала дешевле на 0,1%. Такие данные информационно-аналитического агентства «ИМИТ» приводит «Мясной Эксперт».
Стоимость тушки цыплят-бройлеров практически не изменилась и составляет 94,7 руб. за кг. Суповые куры стали дороже на 6,5% - их цена достигла 63,9 руб. за кг.
Средняя цена импортных куриных окорочков установилась на уровне 103,4 руб. за кг, голени – 119,6 руб. за кг, грудок – 197,1 руб. за кг. Это на 0,2% дороже, чем неделей ранее, но на 0,1% дешевле, если сравнивать с прошлым месяцем.
В США стоимость тушек цыплят-бройлеров выросла за неделю на 7,2%, а за месяц – на 16,6%. В Бразилии данная продукция стала дешевле на 3,9%, а в странах Евросоюза – на 2,1%. В среднем мировые цены на мясо бройлеров увеличились на 3,9%.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....