Предприятие по глубокой переработке оленины планируется открыть в Красноярске
В следующем году в Красноярске планируется открыть предприятие по глубокой переработке мяса северного оленя, сообщает ТАСС со ссылкой на информацию, поступившую от главы администрации Таймырского Долгано-Ненецкого муниципального района Евгения Вершинина.
Инициатива организации производств по переработке оленины и ценных видов пресноводной рыбы исходила от ассоциации коренных малочисленных народов севера. Ее поддержал губернатор Красноярского края Александр Усс и дал поручение региональному правительству наладить сбыт продукции Таймыра и Эвенкии.
По данным ТАСС, в 2020 году на Таймыре начнет действовать передвижной перерабатывающий комплекс, на котором будет производиться первичная переработка продукции. Затем сырье для глубокой переработке будет доставляться судами по Енисею в Красноярск.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....