В детские учреждения Липецка поступала некачественная говядина
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Воронежской и Липецкой областям выявило высокий уровень обсемененности в пяти пробах охлажденной говядины в четырех детских садах и одной школе Липецка.
Пять проб парной говядины, отобранных в детских учреждениях Левобережного и Советского районов были отобраны в порядке мониторинга, которое территориальное управление Россельхознадзора проводит совместно с прокуратурой. При исследовании в липецком филиале Центральной научно-методической ветеринарной лаборатории в двух из пяти проб обнаружена кишечная палочка, а еще в трех — существенное количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ).
Поставщики небезопасной для детского здоровья мясной продукции — крестьянское (фермерское) хозяйство индивидуального предпринимателя Михаила Коровякова и перерабатывающий сбытовой сельскохозяйственный потребительский коллектив «Поляна» (Липецкая область).
Сейчас Россельхознадзор устанавливает источник нарушений, которые привели к появлению условно-патогенной флоры в продуктах для детского питания, ограниченных в обороте.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
Ув.Форумчане, почему-то другие ветки закрыты для меня, нужна Ваша помощь в применении добавок к...
Вопрос к @Andrew Sapozhnikoff Андрей, вот у нас на портале появилась новость про цех...
Привет, всем. Недавно, анализируя предоставленные видео с китайского птицеперерабатывающего...
Можно ли при производстве крупнокусковых полуфабрикатов из говядины использовать мясо...
