Лучший обвальщик мяса на Урале живет в Курганской области

В Кургане подвели итоги окружного конкурса профессионального мастерства «Лучший обвальщик мяса». Среди профессионалов первое место завоевал представитель мясокомбината «Велес» (Курганская область) Михаил Евдокимов. «Серебро» досталось Николаю Придубкову, представляющему АО «Омский бекон», «бронза» - у Алексея Цветкова из АО «ПурагроУк» (Тюменская область).

Среди представителей учебных заведений лучшим признан студент Курганской государственной сельскохозяйственной академии им. Т. С. Мальцева Григорий Воробьев. Второе место у Виталия Сысолятина из Курганского техникума сервиса и технологий, третье – у Анатолия Лебедева, представителя Омского техникума мясной и молочной промышленности.

Состязания на лучшего обвальщика проводятся в Курганской области уже в пятый раз. В этом году в них приняли участие 25 конкурсантов из регионов Уральского федерального округа, а также Омской области. Им предстояло продемонстрировать свои теоретические знания и практические навыки – было необходимо разделать свиную тушу, при этом жюри учитывало и скорость, и качество работы.

Фото департамента АПК Курганской области