Только в одной из 12 банок с говяжьей тушенкой можно обнаружить продукт, соответствующий рецептуре, сообщили агентству «Росбалт» представители петербургской некоммерческой организации «Общественный контроль».
Содержимое 11 из 12 банок разных производителей, купленных в магазинах Петербурга, по свидетельству экспертов-технологов, включало низкую массовую долю животного белка при избытке других незаявленных компонентов: соевого изолята, соединительной ткани, жира и загустителей (каррагинана и камеди).
ГОСТ 32125-2013, указанный на жестяном контейнере — не что иное, как дань истории. По крайней мере, современные аналоги тушенки не имеют с ним ничего общего.
Результаты 2019 года практически ничем не отличаются от прошлогодних: в 2018 году только один из 10 образцов говяжьей тушенки соответствовал заявленной рецептуре. 90% консервов оказались подделкой, и ситуация ухудшается год от года. По данным «Общественного контроля», в 2014-2016 годов доля поддельных образцов тушенки составляла 40-50 процентов.
Восемь из 11 нарушителей повторно уличены в поставках фальсификата, а это значит, что ни они сами, ни контрольные органы не предпринимали никаких действий, чтобы пресечь выпуск некачественной продукции.
