Независимый портал
для специалистов мясной индустрии
подписаться Вход / регистрация Войти

В Удмуртии состоялся международный семинар по мясному скотоводству

10 мая в Шарканском районе Удмуртии прошел семинар, посвященный перспективам развития мясного скотоводства в республике. В мероприятии, организованном Министерством сельского хозяйства и продовольствия Удмуртской республики, участвовал международный эксперт из США Пи Джей Будлер (PJ Budler).

В задачи гостя и ведущего спикера семинара — менеджера по развитию международного бизнеса Trans Ova Genetics (Айова, США) и владельца компании TheCattleMarket.net LLC (Техас, США) — входил обзор мирового рынка мясного скотоводства. Он познакомил участников семинара с тенденциями отрасли, провел мастер-класс по оценке экстерьера крупного рогатого скота герефордской породы и рассказал о технологиях производства мраморной говядины.

Коллеги мистера Будлера — вице-президент Национальной ассоциации заводчиков герефордского скота Юрий Инзелис (Челябинская область) и председатель Ассоциации скотопромышленников Пермского края Вениамин Бикмаев — подготовили доклады о самых актуальных технологических аспектах российского мясного скотоводства. В тематический спектр входила проблематика создания маточного поголовья, выбора и генетических особенностей скота мясных пород, выращивания молодняка, экономики замкнутого цикла производства высококачественной говядины и кооперации в мясной отрасли.

Дискуссия, начавшаяся в стенах аудитории, продолжалась в крестьянско-фермерском хозяйстве Михаила Киселева, в котором на сегодняшний день содержится 200 коров герефордской породы. В 2013 году он начинал бизнес с государственной поддержкой, а теперь продолжает развивать его в партнерстве с «Мираторгом». Здесь эксперты из России и Америки организовали практическую часть семинара для 80 участников — представителей сельскохозяйственных предприятий, которые проходят курс обучения в республиканском сельскохозяйственном акселераторе «Я – фермер».

363
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (5 – 8 ноября 2019 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 45-ю неделю (5 – 8 ноября 2019 г.)
11 ноя ‘19 127 0
Некоторые особенности производства продукции из мяса птицы
Некоторые особенности производства продукции из мяса птицы
08 ноя ‘19 293 0
Демозал Ulma: изучаем горизонтальный флоу-пак и меняем форматы на трейсилере
Демозал Ulma: изучаем горизонтальный флоу-пак и меняем форматы на трейсилере
06 ноя ‘19 626 0
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (28 октября – 1 ноября 2019 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 44-ю неделю (28 октября – 1 ноября 2019 г.)
05 ноя ‘19 524 1
Упаковочные решения демонстрируют экологический тренд на «Агропродмаш – 2019»
Упаковочные решения демонстрируют экологический тренд на «Агропродмаш – 2019»
01 ноя ‘19 827 0
Новое поколение машин на выставке «Агропродмаш – 2019»
Новое поколение машин на выставке «Агропродмаш – 2019»
29 окт ‘19 1193 0
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (21 – 25 октября 2019 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 43-ю неделю (21 – 25 октября 2019 г.)
28 окт ‘19 863 0
Яркие, аутентичные, полезные. Новинки ингредиентов на выставке «Агропродмаш – 2019»
Яркие, аутентичные, полезные. Новинки ингредиентов на выставке «Агропродмаш – 2019»
25 окт ‘19 1475 0
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (14 – 18 октября 2019 г.)
Обзор новостей и событий мясопереработки и животноводства за 42-ю неделю (14 – 18 октября 2019 г.)
21 окт ‘19 1156 0
Блоги — Читаемое
все блоги

Уже не первый год в гастрономии развивается такие  фуд-тренды, как сезонность и локальное происхождение продуктов. Начиная с осени и по...

На дворе октябрь 2019 г. Снова приходится возвращаться к теме контроля пищевого производства (прослеживаемость, партионный учет, контроль...

10 октября в Москве состоялся второй поток практикума для производителей продуктов питания «Переход в 1С:УПП. Куда идти и что делать». На...

На выставке Агропродмаш 2019 я встретился с Евгением Гавришем и он презентовал мне свои фуэты, что делает для себя и друзей. Это сказка....

Дорогие мясопереработчики, просто напомню, что завтра, 13 октября праздник наших коллег! Праздник тех, кто сеет и жнет, а также выращивает скот....

Устройство оглушения КРС. как избежать перелома костей на 500 Гц?

Добрый день. Нужна помощь с выбором устройства для электрооглушения КРС со стеком. Фирмы...

0
Василий58
Василий58
ТИ к ГОСТ Р 57494-2017

Добрый день! Помогите разобраться, пожалуйста.  Хотим выпускать продукцию по ГОСТ Р...

1
TatianaCh
TatianaCh
Дезинфекционные барьеры. Нужны ли они если...

Добрый день.  Предприятие работает на сырье, которое привозят уже упакованным от...

12
Должна ли вытекать "слеза" жира из сыровяленых или сырокопченых продуктов при нарезке?

На выставке "Агропродмаш" 2019  известный  вольный колбасник, гуру сыровяления, известный...

7
Вопрос о терминах в сыровялении.

Народ,  возник вопрос о терминах. Что такое ферментация с/в и с/к колбас и ветчин? А что такое...

8
Павел Агапкин
Павел Агапкин


Подписаться на новости
Спасибо за подписку!
Спасибо за подписку!
Вход в Личный Кабинет

Регистрация