Итоги квартала: в Ростовской области на 46% сократилось производство мяса
Региональное подразделение Росстата сообщило, что в период с начала января по начало апреля в Ростовской области было произведено 60,9 тысячи тонн скота и птицы на убой. Служба статистики зафиксировала заметное снижение объемов производства по сравнению с первым кварталом 2018 года: оно составило 46 процентов.
По данным «Коммерсантъ — Юг России», поголовье свиней в Ростовской области сократилось на 10%, поголовье мелкого рогатого скота — на 5 процентов. Вместе с тем, в хозяйствах региона в первом квартале 2019 года отмечен рост численности крупного рогатого скота на 3,1 процента.
Пятнадцатый выпуск "Продкаста" – совместного проекта Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании...
erid:2RanykqRCiC Приезжайте на конференцию "ПИЩЕВКА 3D: ВМЯСО” в Сочи, где «Мясной Эксперт» традиционно будет среди спикеров! В...
Мир должен голодать? Секретные планы под эгидой ООН. Расследование от телеканала Звезда. Мясные продукты для избранных (богатых), а...
Журналисты при помощи экспертов отрасли разобрались, что такое микробиальная трангслютаминаза и с чем ее едят потребители. Получилось...
Добрый день. Подскажите пожалуйста как минимизировать травматизм тушки при отлове и убое....
Здравствуйте, что лучше сделать на Мясо механической обвалки: декларацию соответствия или...
После нашей статьи «Промка» и «крестьянка»: мифы про свинину я получил много комментариев и...
Если упадут продажи шашлыка в пакетах в 2024 - знайте виновника новых пищевых фобий: хирург...
Приветствую всех. Возникла следующая неприятная ситуация на производстве. В готовом продукте...
Добрый день. Столкнулась с необходимостью рассчитать категорию рецептуры вареной колбасы....
