На Украине ужесточили правила забоя и продажи мяса
В апреле на Украине вступают в силу новые правила забоя животных. По данным главы Госпродпотребслужбы Владимира Лапа, страна перейдет на «централизованный» забой – уменьшится количество забитых животных не на бойне (подворно).
Животноводческие ппродукты, полученные в результате «нецентрализованного» или «дворового» забоя, разрешены лишь для собственного потребления. Кроме того, их можно продавать на рынке в пределах 50 км от места забоя.
В соседнем государстве порядка 400 боен. Лапа заметил, что раньше можно было забивать 3 головы в день, а теперь 3 головы в неделю. О полном запрете подворного забоя речи пока не идет, сообщает «Мясной Эксперт» со ссылкой на украинские СМИ.
Нововведение призвано держать под контролем эпизоотическую ситуацию.
Ага... теперь все ясно кто будет генерировать поставки открормленных червей на заводы для производства пищевого белка. Как мы знаем по прошлым...
Решил сегодня сделать пару колбас по прекрасной книге Петра Пахомова @Баламут...
Коллектив «Мясного Эксперта» и я лично поздравляем вас с Новым годом! Желаем, чтобы 2019-й стал годом новых увлечений, осуществления...
Зельц в свиной шкуре: шкура, язык, легкое, требуха, куриный бульон, специи, холст. Всех с наступающим!))) ...
После одного из наших проектов автоматизации участка специй на мясокомбинате пришла мысль, что хороший технолог на пищевом...
Добрый день! Прошу профессионального совета! Планируем на клипсу вареной колбасы наносить...
Всем привет! Мучал я Лешу( @Вадимыч ) на предмет, а чем же пахнет на складах компаний...
Доброго времени суток. Кто-нибудь работал на шприце ИПКС-047(Н) делают в Рязани. Отзывы,...
Доброго времени суток, подскажите пожалуйста после упаковки в вакуумные пакеты колбас ,...
Доброго здоровья! Получил претензию о несоответствии категорийности. Толщину шпика измерили...
Здравствуйте)Вы не могли бы помочь?!Необходима информация по белковым добавкам , изготовленные...
