В воронежской «Ленте» продавалось небезопасное мясо
Арбитражный суд Воронежской области 26 февраля оштрафовал ООО «Лента» на 50 тыс. руб. за нарушение требований ветеринарного законодательства, сообщил 5 марта сайт Россельхознадзора.
Внеплановая проверка прошла в октябре 2018 г. Специалисты Россельхознадзора пришли в магазин, расположенный Московском проспекте в Воронеже.
Выяснилось, что мороженный свиной окорок без кости и шкурки (продукция бразильского происхождения) поступил в «Ленту» без ветдокументов.
Животноводческая продукция хранилась с нарушением температурного режима. Не соблюдался температурный режим в мясном цехе при измельчении мяса. Дефростирование сырья осуществлялось в холодильной камере совместно с готовой продукцией.
«Мясной Эксперт»
Замки, рыцари, доспехи? Случайность или общеотраслевой тренд?
Адаптировать аутентичный продукт под реалии современного мясоперерабатывающего предприятия — задача нетривиальная. Еще сложнее при этом не...
Автор материала – Ирина Правская, руководитель направления разработки «Константа ИТ» Материал подготовлен совместно с партнером комьюнити по...
В пятницу, 20 марта 2026 года прошел форум АПК 360, где принимало участие много именитых и известных отраслевых деятелей и...
Материал подготовлен совместно с комьюнити Digital4food и Ириной Правской, руководителем направления разработки «Константа ИТ» И вот момент...
День добрый! Вопрос не срочной, но технологический) На завод поступила добавка на...
Коллеги цифровизаторы-интеграторы, айтишники и все умеющие отличать штрих-коды от...
Уважаемые коллеги здравствуйте. скажите пожалуйста кто уже подал заявку на участие в пилотном...
ну или креазот и деготь вам на стол для вашей печени. Фото снято в ноябре 2025...
Здравствуйте. Остаётся щетина после обесволашивания. Пробовали увеличение циклов, замену бил,...
Здравствуйте, уважаемые! Посоветуйте, пожалуйста. Предлагают по 80000 рублей две термокамеры...